减脂牛肉丸焖饭 牛肉小米饭的做法
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一大份牛肉焖饭多少大卡
一份土豆牛肉盖饭大概有300克。牛肉里面的脂肪含量不高,再加上土豆本身也含有丰富的食物纤维素,土豆牛肉盖饭热量并不高,适合减肥的人吃。每100克土豆牛肉盖饭所含热量约为133大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥。
西贝莜面村儿童牛肉焖饭的做法
食材:
牛腩250克,胡萝卜半个,大米2杯,胡椒粉1勺,老抽5毫升,生抽10毫升,盐2克,大葱1段,青红椒适量。
制作步骤:
1、准备食材,除了这些还有胡萝卜,青红椒等食材。
2、配菜处理一下,牛腩先提前用清水浸泡一下去除血水,沥干水分待用,青红椒切末,葱姜切碎,胡萝卜切滚刀块。
3、炒锅放入少许油,先放入葱姜炒出香味,再放入牛肉粒炒至表面发紧变色,再放入胡萝卜翻炒,加入生抽、老抽、胡椒粉和盐翻炒均匀。
4、大米洗干净加水放入锅里,再把炒好的牛肉胡萝卜放在上面。
5、选择压力锅的焖饭功能,开始烹饪。
6、程序结束,打开盖子,放入青红椒,翻拌均匀,好吃的胡萝卜牛肉焖饭就做好了。
牛肉小米饭的做法
1、将牛肉与小米分别泡水,泡一个小时以上,中途给牛肉换一次水;
2、牛肉块放入适量的盐、姜末、料酒等调味料拌均匀;
3、再放入适量的香辣酱;
4、倒入适量的腐乳汁拌均匀;
5、腌制半个小时至1个小时;
6、拌入泡过的小米,加入少许盐,拌均匀;
7、将腌制好的小米牛肉放入盆中;
8、放入高压锅中,大火煮开,气压阀叫后转为小火20分钟,拿出来后表面撒上小葱末。
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