牛肉gen怎么写 牛肉怎么做牛肉gen

大家好，今天来为大家分享牛肉gen怎么写的一些知识点，和牛肉怎么做牛肉gen的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

青团的英文怎么写

青团英文怎么说帮帮忙

saythatinbeingconscious

用英语介绍青团的味道

青团它是采用一种草汁做成的绿色糕团，在江浙一带很流行，颜色碧绿碧绿的，清香爽口青团馅的品种有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、凤梨等，开袋即吃，非常方便。肉馅里放料酒芡粉酱油盐切碎的木耳葱姜水搅拌均匀，

青团日语怎么说

青叶饼

あおばもち

清明节吃的青团英文怎么说

[词典]sweetgreenriceball;

[例句]对上海人而言，青团是清明祭祖时必不可少的供品。

AsforShanghai,greengroupsareveryancestor-worshipclearofferings.

青团英文怎么说

QingDumpling

参考

zhidao.baidu/question/42617752

哪里有专业的酒楼英文菜单啊？5分

羊肉粥MuttonPorridge

八宝土豆山药糕PotatoandYamCakewith“Eight-treasures”

八宝薯蓣糕YamCakewith“Eight-treasures”

八宝山药糕YamCakewith“Eight-treasures”

苏式绿豆糕JiangsuStyleGreenBeanCake

京式绿豆糕BeijingStyleGreenBeanCake

绿豆糕GreenBeanCake

八宝油糕VegetableOilCakewith“Eight-treasures”

八宝参糕GensingCakewith“Eight-treasures”

牛肉火锅面BeefNoodles

榴连焗蛋挞DurianTortilere

酥皮马蹄糕ToastedHorseHoofCake

鲍汁灌汤小笼包JuicySteamedBunsStuffedwithAbalone

蟹肉鱼翅灌汤饺DumplingStuffedwithCrabMeatandShark’Fin

杭菊煎班戟DumplingStuffedwithChrysanthemum

芋泥卷MashedTaroRoll

鲜奶油栗子蛋糕CreamandChestnutsCake

三色蛋糕(二)Three-ColorEggCake

切白卷蛋糕CutTube-ShapedEggCake

布丁蛋糕PuddingCake

夹心蒸蛋糕LayerEggCake

圣诞老人蛋糕SantaClausEggCake

卷筒蛋糕ThickTube-ShapedEggCake

三色蛋糕Three-ColorEggCake

油酥烧饼FriedFlourCake

野菇培根面WildMushroomandBaconNoodles

肉肠通心粉MacaroniwithHam

细面条ThinNoodles

米饭(意大利)Rice

意大利奶酪包BreadwithCheese

意大利炒饭FriedRice

色拉Salad

香火鸡馅饼SpicedTurkeyPie

洋葱比萨OnionPizza

比萨饼(意大利)Pizza

比萨通心粉沙司PizzaandMacaroniSauce

番茄酸豆鱼面FishNoodleswithTomatoandSourBeans

干酪通心粉CheeseMacaroni

水滴寿司RiceSushiwithWaterDropDecoration

寿司饭SushiRice

手握寿司PeonyMochi

乌冬面Seafoodnoodles

馒头Bun

豆沙白玉团子RedBeanPasteandRicePowderBalls

鲑鱼饭团SalmonPeonyMochi

海鲜煎饼SeafoodPancake

栗子铜锣烧PancakewithChestnuts

绿意通心粉MacaroniwithSeasoning

巧克力铜锣烧饼GriddleCookedCocoaCake

红豆饭RedBeanRice

豆沙馒头RedBeanBun

冷素面ColdNoodles

鸡蛋包饭R......>>

采茶叶英语怎么说

做青团:p揣ckuptealeaves

拔河:tug-of-war

挖笋:Diggingbambooshoots

采茶叶:MiningTea

能帮到你就好了

青团子和糯米糖藕的英文怎么说？

青团子

wijibaike官网译本作Qingtuan，greencake

另，greenrice-dumpling(绿色汤圆)，供参

糯米糖藕

sticky-ricemixedcandiedlotus-root

candiedlotus-rootmixedwithsticky-rice

供参

怎么写一篇介绍自己想当一名记者的英语作文

怎么写一篇介绍自己想当一名记者的英语作文

Iwanttobeareporter.BecauseIwouldliketoseedifferentpeopleandIcanmakefriendswithmorepeople.What'smore,Icantellpeoplethetruthaboutsomethingpopular.AlthoughtheworkmaybehardandIwillbetired,Iamstillfondofit.AsfarasIamconcerned,areporterissogreatforme.

通过举一个记者的案列，或者是说明当记者的优势，比如说可以维护公平、正义等等，看你个习惯于写哪种型别了

Iwanttobeareporter

whenIwasayounggirl,Iwanttobeareporterforanewspaper,becauseit'veryinterestingandIwanttotalkingwithmanypeopleeveryday.IthinkI'willbeareporterintenyears.SoImostworkhardlybatterandbatter.

(好不容易打的）

父母愍我曾富贵，

因君一想已忘言。

况又时当长养节，

师行一一遍经过。

酒肆藏名三十春，

为秦府记室参军。

长歌达者杯中物，

Areyougoingtobeajournalist?

写一篇介绍自己房间的英语作文

那我自己编咯

Ihaveaeveryhappinessfamily!I'mtheprincess(prince)inmyhome,allofmyfamiliesareverykind.Theyaresocrazyaboutme,ilovethemandihopetheyarehappytoo.Idon'twanttobringproblemstothem，theyarealwaystiredafterworkingthwholeday!SO,i'llstudyhardtothankthem.....

我有一个幸福的家庭！我是家中的公主（王子），所有的家人都很和蔼。他们总是为了我而疯狂，我爱他们我希望他们也快乐。我不想给他们带来麻烦，他们在工作一整天后总是很累！所以，我要努力学习来感谢他们.....

Justlikeabox,myroomis***allbutwarm.Thisistherelaxingplaceforme.Ilikemyroom,there'saspecialdeskforme,andmydeskistidyandclean.Icanlookoutsidethroughmywindows,peoplegoande!Wheni'mboring,iliketolooktreesandflowersoutofmywindows,it'sreallyagoodwaytosearchforfun.Doyouthinkso?

就像一个盒子，我的房间很小但很温暖。这是我放松的地方。我喜欢我的房间，我有一个特殊的课桌，它既整齐又干净。我可以透过我的窗户向外看，人们过来又过去！当我无聊的时候，我喜欢看窗外的树和花，那真的是一个很好的寻找快乐的方法。你说呢？

Iliveonthe7thFloorintheTowerBuilding,inthesouthernsuburbinXi'an.MyhousehasagoodSunlightasitfacessouth.Thereareseveralfurnituresinmyhouse,whichhasadimensionof4.5X3.5X2.5metersappromixately.Thebedliesonthesoutheastcorner,adjacenttotheroundtable.Whatonthetablearealwaysindisorder,includingseveralstationeries,aradioandsomethingeatable.ComputerisrightnexttotheTV,whichisoppositetothebed,nexttotheroundtable.Thefloorishalvedbypartsofcarpetandnakedcementground.

我住在7层的建筑,在南部塔在西安郊区。我的房子有一个好的阳光就朝南。有几种家俱在我的房子里,它有一个维度的4.5X3.5X2.5appromixately米。在床上躺在东南角,毗邻圆桌。桌子上有什么症状,包括总在几文具、收音机和一些吃。计算机旁边的电视,这是对立的床上,旁边的圆桌。地板是由地区减半地毯和裸体水泥地面。

Myroomisnotverybig,butitisveryfortable.Thereisapictureonthewall.Myputerisonthedesk.Therearelotsofbeautifulclothesinmywardrobe.Ontheleftofmyroom,thereisapianoandaguitar.Thefloorisbrown.Thisismyroom.

我的房间不大,不过它非常舒适。墙壁上有一幅图画。我的电脑在书桌上。有很多漂亮的衣服在衣橱。在左边的房间,有一架钢琴和一把吉他。地板是棕色的。这是我的房间。

不知道行不行呵呵不过我尽力了哦不行的话可以删一点自己再编一点哦呵呵

Ihaveadream.Iwanttobeaactor(actress女演员)whenIgrowup.WhyamIwanttobeaactor?Becauseinthefuture,theactormaybeisapopularjob.AndIthinkthisjobisverygoodforme.Itcanmakemebeebraver.Butifyouwanttobeaactor,youmustveryhard.Becausethisjobisdefficulttoo.Now,Imusthadinmystudy,sothatIcanfinishmydream---Iwanttobeaactor!

doesyouryoungerbrotherwanttobejounalist?

BaiduID:DansonTangDanson

Constellation:Virgo

ZodiacYear:Rat

Bloodtype:Atype

Height:180cm

Weight:67kg

FamilyRelations:grandmainthefourtheldestamonganoldersister

Handedness:left-handed

Mantra:"Forah~""canbe~"

MeasurementsSize:Bust(34.5inches);waistcircumference(30inches);hip(36inches)

LanguageProficiency:Mandarin,Taiwanese,English,Taiwanese,Japanese(1:00),Korean(1:00)

Education:DongxinPrimary,ChungChengJuniorHigh,KeelungolettersHighSchool,OrientalInstituteofTechnology,PrivateHsingWuCollege

Likethetypeofgirls:prettyeyes,lovelaughing(becausetheyhadlittlelaugh),livelyandcheerful,andobeytheirparents,andDontalkstohismother

Interests:surfing,basketball,swimming,dancing,collectingthings,toeat

Expertise:singing,dancing,acting,basketball,eating

Mostcareaboutpeople:mother,sisterandniecemaltose

Favoritefood:chocolateorallofthethings

Nastyfood:peppers,mooncake,beef,animaloffal

Favoriteanimal:dog

Nastyanimals:spiders,snakes,cockroaches

Favoritecolor:black,white,gray,gold,silver

Favoriteletter:D

FavoriteItems:AllthingsrelatedtoD

FavoriteBrand:BEAUTYBEAST,Garcon,ChromeHearts

Motto:Begoodallthetime(alwaysgood)

Fansfromthenickname:TangXiaoDai,TangNiu,Tangfat(adorable),TangBeauty,DonLord,eggtarts,Tangfertilizer,***allZhe-Zhe

FansName:honey(fansTang),Zhefans

Books:Shadowwordbook"ParadiseLost","Dtransfersport***an"

BrokerageCompany:Yin-tert-Seriesentertainmentbrokeragefirm(nowisnotwiththeeighttermination,Yin-tert-SeriesEntertainmentandcooperativerelationsbeeenbrokersandtheDepartmentofEight)

RecordCompany:LoveBeikeSi(Taiwan)MusicAVEX(formerlyknownas:AiHui,hasbeenrenamed:LoveBeikeSi)

Favoritemusictype:R&B,Rock,Hip-Hop

FavoriteLocalCast:LeonDai,FanZhiwei,QuZhongheng

Favoritelocalsingers:DavidTao,StanleyHuang,Machi,JayChou

Favoritenon-localactors:AndyLau,JackieChan,FrancisNg,EasonChan,SamuelJackson,DenzelWashington,

Likeaforeignsinger:Eminem,JaRule,Nelly,Justin,Ashanti,AmuroNamie(favorite),LincolnPark(favorite),bigbang(favorite),Usher

CircleofFriends:JiroWang,GenieZhuo,HanGeng,CyndiAaron,CharleneChoi,WuZun,CalvinChen,LiWei,LiYi,Zhi-XiangLuo,fivebears,ELLA,SunnieHuang,Xin-RuWang,Xiao-Xun(WongChing-yee),Ling-Yun(DansonTang'scousin),RenRongXuan,Lin-XiaoRong(Lichild),Buddies(WuYingJie)DaiJiaoQian,Ya-LiHuang,ZhengYuanChang,ArielLin,SongNianYu,MrWongliters(imp),CaiZhiYun(cold),ChenXiu(Amendment),Xiechord,etc.

Loveoftheirroles:themostlike"theultimategroupof"Rexplayedintheirowncornerthatissomewhatsimilartotherealown.

LatestNews:preparationforthirdalbum

Personalitiesofthecharacters:withthe"ultimategroupof"liketheRex.Calmthinkingtypeboys.DansonTangisverybeauty,carriedamirror,heisaverygentleperson,yougofindyourselfhisbangsorelsewhere,hewillnotbeangry,butwithZhengYuanChangbrokethenewsthatoncetouchedhisfamily,hewouldwillimmediatelystandupandprotecttheirfamilies.Oncehewouldbecrazyinloveinput,likeeverydayandhisgirlfriendstucktogether,isapersonwhocannotdowithoutlove.Possessiveofhisgirlfriend,easytobejealous.

Achildisalittledevil

DansonTangisaveryleatherchildhood"***allbrokenPseudostellaria",isitwouldbullypeople(thereisaDiankaHanfamilystyle),anditwillseean***face,***saregoodasgoldinfrontofaveryobedientlittleangels,intheeyesofpeersisa***alldevilcharacter,atypicalQianzouclass.DansonTangfrequentlybulliedkidsister,sisterfightback,thenhecried,andthenhermotherwillberushingtoplayhissister.Sisteronthesecondaryneededtoliveoncampus,siblingsforalongtimeinordertomeetaresult,oeachfromtheoriginal"hate"relationshipsuddenlybecamevery,verygood.Tothepresent,DansonTangreferredtoasisteronthegrin,sayingthathissister,likeCeciliaCheung,facialfeatureswereallproudofwhereYangZhao.

Grownup,change"dog'shead"militarycounselor

Becauseitlooksoutstanding,alotofgirlslikeDansonTang,andthusDansonTanghasbeenregardedasathornintheirfellowstudents,eachschoolwillhavealotofpeopletimetoletitbeknownthathewantedtoteach.ButthecoincidenceisthatschoolswherestudentsareoftenDansonTangoldestbestfriend,soDansonTangisnotonlywillnotbebullied,butalsooften"Inadditiontostronghelpingtheweak,"thosewholiketobullytheweak,thewholestudentclas***ates.DansonTangbelongtoarmies,division,category,dedicatedtoideas,andthenletmyfriendstoperform.Oncetherewasaphysicaleducationclass,anormallyveryprestigeoftheboyslyingonthetabletosleep,DansonTangletthestudentsoffthe***ellysockstothrowthatboysfacenexttotheboysto***ellastrange***ellsocksandclutchinghisfaceafterwipingtheone,finallywakeup***ell***okedaresult,ofcourse,DansonTanglaughingononeside,wasfullofboysononesideandangrylookonindespair.DansonTanghastoworkinarestaurant,manyamaninordertoseehimgototherestaurantfordinner,andsomebolddirectlytohisphone,soDansonTangtrainedtohavea"piercingeyes"candirectthosewhoetoseeWhythe.IthasalsobeeDansonTangcanbeaverygoodinterpretationof"mischiefKiss"inOuyangdryreason.

Precociouschildfirstloveinkindergarten

DansonTang'sfirstlovetookplaceinkindergarten,whenhehadbeenlikedalittlewhitegirl,butdidnotdaregoupthespeechwithothers,hadtositbabyinthecareverydayafterschoolwatchingotherpeoplegotoschool,graduationday,hesuddenlyGenmamashuilikethatgirl,hermotherranawaywiththepast,askedwhetheritcantakepictures,thenthatpicturehasbeentostayinhisroom.Onedayinhighschool,relationsareverygoodfemalefriendwithhersistertoDansonTangplayingathome,girls,pointingphotographwassurprisedtoask"howdoyouhavepicturesofmychildhood."Reallyromanticanddestined!However,theimpressionthatgirlsarenolongeralittlegirlduringkindergarten,sotheduodoesnothaveany.

Notusedtoapersonlivingoutsidethe

百度ID:唐禹哲Danson

星座：处女座

生肖：鼠

血型：A型

身高：180cm

体重：67kg

家庭关系：外婆家中排行老四一个姐姐

惯用手：左手

口头禅：“对啊~”“可以呀~”

三围尺寸：胸围(34.5英寸)；腰围(30英寸)；臀围(36英寸)

语言能力：国语、闽南语、英语、台语、日语（一点）、韩语（一点）

教育程度：东信国小，中正国中，基隆二信高中，亚东技术学院，私立醒吾技术学院

喜欢的女生型别：眼睛漂亮，爱笑（因为自己不太会笑），活泼开朗，孝顺父母，和唐妈妈谈的来

兴趣：冲浪、篮球、游泳、跳舞、蒐集东西、吃

专长：唱歌、跳舞、表演、篮球、吃

最在乎的人：妈妈姐姐外甥女麦芽糖

喜欢的食物：巧克力或一切有关的东西

讨厌的食物：青椒，月饼，牛肉，动物内脏

喜欢的动物：小狗

讨厌的动物：蜘蛛、蛇、蟑螂

喜欢的颜色：黑、白、灰、金、银

最喜欢字母：D

喜欢的物品：一切有关D的东西

喜欢的品牌：BEAUTYBEAST，Garcon，ChromeHearts

座右铭：Begoodallthetime(一直都很好）

歌迷起的外号：唐小呆，唐妞，唐胖子(可爱)，唐美人，唐爷，蛋挞，唐肥肥，小哲哲

歌迷名称：蜜糖（迷唐）、哲迷

书籍：影字书《失落的天堂》、《D调型男》

经纪公司：贤叔辑娱乐经纪公司（目前未与八大解约,贤叔辑娱乐经纪与八大署合作关系）

唱片公司：爱贝克思（台湾）音乐AVEX（原名为：艾回，现已更名为：爱贝克思）

喜欢的音乐型别：R&B、Rock、Hip-Hop

喜欢的本地演员：戴立忍、范植伟、屈中恒

喜欢的本地歌手：陶喆、黄立行、Machi、周杰伦

喜欢的非本地演员：刘德华、成龙、吴镇宇、陈奕迅、山缪杰克森、丹佐华盛顿、

喜欢的外国歌手：Eminem、JaRule、Nelly、Justin、Ashanti，安室***惠（最爱），林肯公园（最爱），bigbang（最爱），Usher

圈中好友：汪东城、卓文萱、韩庚、王心凌炎亚纶、蔡卓妍、吴尊、辰亦儒、李威、李易、罗志祥、五熊、ELLA、黄小柔、王心如、小薰（黄瀞怡）、吴凌云（唐禹哲的表弟）、任容萱、粼筱蓉（黎儿）、鬼鬼（吴映洁）戴娇倩、黄雅莉、郑元畅、林依晨、宋念宇、黄鸿升(小鬼)、蔡芷纭（寒）、陈德修（修）、谢和弦、等

喜欢自己的角色：最喜欢《终极一班》中自己饰演的雷克斯一角，认为与真实的自己有些相似。

最新动态：筹备第三张专辑

角色个性：跟《终极一班》中的雷克斯很像。冷静思考型男生。唐禹哲非常爱美，随身带着镜子，他是一个很柔和的人，你去弄他的刘海或别的地方，他都不会动怒，但是具郑元畅爆料，一旦触及到他的家人，他就会马上站出来保护家人。他一旦恋爱就会疯狂投入，喜欢天天和女朋友黏在一起，是一个不能没有爱情的人。对女朋友占有欲强，容易吃醋。

小时候就是小恶魔

唐禹哲小时候是个很皮的“小破孩儿”，很会欺负人(有一点卡菡家族的风格），并且很会看大人的脸色，在大人前面是很乖很听话的小天使，在同辈人眼中是小恶魔的性格，典型的欠揍类。小时候唐禹哲经常欺负姐姐，姐姐还手的话他就哭，然后妈妈就会冲过来打姐姐。姐姐上中专时需要住校，姐弟俩很久才能见面一次，结果两人从本来的互相“仇视”突然变得关系非常非常好。到现在，唐禹哲一提到姐姐就眉开眼笑，说姐姐像张柏芝，眉眼里漾著的全是骄傲。

长大了变“狗头”军师

因为长相出众，很多女生都喜欢唐禹哲，也因此唐禹哲被学长们视为眼中钉，每次入学的时候都会有很多人放话要修理他。但巧合的是，学校里的学生老大往往都是唐禹哲的最好的朋友，所以唐禹哲不但不会被欺负，还经常“除强扶弱”整那些喜欢欺负弱小同学的同学。唐禹哲属于军师类，专门负责出主意，然后让朋友们来执行。有一次下了体育课，一个平时很威风的男生趴在桌子上睡觉，唐禹哲就让同学把臭袜子脱下来丢到那男生的脸旁边，男生闻到奇怪的味道后抓着袜子在脸上抹了一把，最后被臭味薰醒，结果当然是唐禹哲在一边大笑，被整的男生在一边气得干瞪眼。唐禹哲曾在餐厅打工，很多男子为了看他一眼到餐厅去吃饭，有些大胆的人直接要他的电话，所以唐禹哲练就了一副“火眼金睛”可以直接的看出那些人是来干嘛的。这也成为唐禹哲能很好的诠释《恶作剧之吻》中欧阳干的原因。

早熟的小孩初恋在幼儿园

唐禹哲的初恋发生在幼儿园，那时候他一直喜欢一个白白的小女生，但是又不敢上去跟人家讲话，只好每天坐在娃娃车里看着人家上学放学，毕业那天他突然跟妈妈说喜欢那个女孩，妈妈就跑过去问可不可以一起拍照，然后那张照片就一直留在他的房间里。中学时的某天，关系非常好的女性朋友带着她的姐妹去唐禹哲家玩，女生吃惊地指著那张照片问“你怎么会有我小时候的照片”。真是浪漫又有缘！不过女生已经不再是印象里幼儿园时期的小女孩，所以两人并没有交往。

很不习惯一个人在外边住

牛肉怎么做牛肉gen

1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；

2.先用开水漂一下，去掉脏东西；

3.炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；

4.炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖

炖牛肉诀窍

炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。

在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

2》巧炖牛肉

有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70％部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。

调汤：锅内添足温水（以没过肉为准，锅种不限），放适量黄酱，俗称“打底”（500克肉、50克酱即可），用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。

放料：把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。

火候：作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时左右就可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了.即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可.

煮老牛肉：如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。

3》姜可嫩化牛肉

姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。用此法嫩化的牛肉鲜嫩适口，香味浓郁，又无生姜的辛辣味。

4》炖牛肉酥烂的技巧

要把牛肉炖烂，可在炖肉时往锅里加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮，这样可使牛肉酥烂且味美。另外，煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分，而且味道特别香。

参考资料：baidu

OK，关于牛肉gen怎么写和牛肉怎么做牛肉gen的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。