湛江火锅牛肉批发湛江葱头牛肉汤做法-菲力牛肉网

湛江火锅牛肉批发湛江葱头牛肉汤做法

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湛江必吃十大私房菜

沙茶牛肉：将鲜牛肉切成薄片，用沙茶酱、豆瓣酱、花生酱、辣椒酱、生姜、蒜等调料腌制后炒制，口感鲜香辣。

海蛎煎：将新鲜的海蛎用淀粉和鸡蛋液拌匀，加入葱姜和调料后煎至金黄，口感鲜美。

铁板烧海鲜：将新鲜的海鲜和蔬菜放在热铁板上煎炒，口感鲜嫩多汁。

肉骨茶：将猪骨和药材一起炖煮数小时，口感鲜香甘甜，可以调节体质。

煎粉果：将米粉、油酥和肉馅混合成饼状，加入豆芽、虾皮等材料煎熟，口感香脆可口。

烤鱼：将新鲜的鱼在炭火上烤制，淋上蒜泥、豆豉、辣椒等调料，口感鲜香。

手工豆腐：用豆浆制作成豆腐后，切成小块，加入葱姜、蒜泥等调料腌制，口感软嫩鲜香。

水晶粉果：用米粉做成薄薄的皮子，包上虾仁、猪肉等馅料，蒸熟后口感爽滑。

炸生蚝：将新鲜的生蚝沾上薄薄的面粉后炸制，口感鲜美。

梅菜扣肉：将猪肉和梅菜一起煮制，口感鲜咸适中。

湛江葱头牛肉汤做法

先把牛肉切片，用蛋清和盐、花生油、鸡精、胡椒粉腌制十五分钟左右，再大火轻炒一下加水煮，煮开放葱头再煮开即可。

湛江黄略特产

1牛肉春卷：用牛肉作为馅料，采用独特的酱料腌制，用春卷皮包裹之后热油炸熟。一口咬下去，牛肉的汁水从酥脆的外皮中爆出，汁水瞬间充满口腔，酥脆可口，美味无穷！

2、黄略烧猪：黄略烧猪选用的生猪在农家以番薯、木薯、玉糠、青草嫩叶等为食，因此肉质结实，纤维精细、脂肪较少、营养丰富。新鲜出炉的烧猪，色泽金黄，猪皮酥脆留香，肉质香嫩而不柴、肥而不腻、齿颊留香。

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