牛肉南瓜的做法(南瓜牛肉的各种做法)
大家好，如果您还对牛肉南瓜的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉南瓜的做法的知识，包括南瓜牛肉的各种做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
南瓜牛肉的各种做法
南瓜炖牛肉的用料
老南瓜2斤牛肉1.5斤花椒适量八角适量姜5片盐适量酱油2大勺
南瓜炖牛肉的做法步骤
步骤1
牛肉冲洗三遍，放入冷水浸泡半小时；
步骤2
锅中放入适量水，中途不可加水，所以一次放够量，加入牛肉，大火煮开，撇去血沫；
步骤3
将花椒八角姜及酱油放入锅中，小火炖1小时左右，中途可以根据咸度加盐；
步骤4
放入老南瓜，小火炖20分钟左右；
步骤5
大火收汁，大功告成。
南瓜红烧牛肉做法
食材
牛腩500g，栗子150g，南瓜150g，葱段30g，蒜头15g，香菜叶少许，高汤5杯，酱油膏5大匙，蕃茄酱1大匙，冰糖3大匙，米酒3大匙，卤包1包，白胡椒粉2小匙
做法步骤：
1.葱、蒜入油锅炸至金黄色香味溢出备用；南瓜削皮切片氽烫，回炒铺盘底备用。
2.牛腩切段、氽烫去血水后洗净备用；栗子泡水至软，挑去壳杂备用。
3.热锅，放入作法(1)的葱蒜、调味料炒香后，倒入高汤煮滚，再加入牛腩以小火煮60分钟。
4.加入栗子续煮40分钟，即可盛盘，点缀上香菜即完成。
麦仁南瓜炖牛腩怎么做
麦仁南瓜炖牛腩
用料
麦仁100克
南瓜半个
牛腩250g
葱姜适量
紫洋葱1个
盐适量
黑胡椒粉适量
麦仁南瓜炖牛腩的做法步骤
步骤1
牛腩切块，放入葱姜水泡一会，去血水。
步骤2
南瓜去皮切块，洗净。麦仁清洗干净，浸泡2小时
步骤3
洋葱切丝。
步骤4
热油锅，炒熟洋葱有香味，推一边把牛腩加入炒变色。
步骤5
转入砂锅，放麦仁，加入没过材料的水，煮开，撇去浮沫，加入盐和胡椒粉，转中小火慢炖至牛肉酥软。
步骤6
加入南瓜，慢炖至酥软即可。
关于牛肉南瓜的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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