牛肉粉的起源和由来 花溪牛肉粉的起源
大家好，今天来为大家分享牛肉粉的起源和由来的一些知识点，和花溪牛肉粉的起源的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
米粉是哪个地方的特色
产地：四川绵阳历史：约1800年米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”于是，刘璋命令手下将这名主妇叫上山来做了这道奇妙的菜。还没上桌，刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭，刘备顿时来了精神，手下众将一个个也都神采奕奕。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也！”后来，四川民间争相仿制。现在，在绵阳，无论是清晨，还是深夜，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。
美食小知识:江西拌粉的起源
关于米粉的由来，我们可以参考两个传说。
1.一种说法是，米粉是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。
2.另一说法是，传说在秦朝，秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情，随后米粉就慢慢传遍了南方。
不管是哪种传说，米粉的历史悠久是不争的事实，南昌人也很早很早就开始有吃米粉的传统。
其实，中国南方米粉门派很多，桂林米粉风味独特多变，湖南米粉细幼顺滑，南昌米粉也独具特色。
花溪牛肉粉的起源
发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。
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