沈阳牛肉丼沈阳不得不尝的美食有哪些？-菲力牛肉网

沈阳牛肉丼沈阳不得不尝的美食有哪些？

各位老铁们好，相信很多人对沈阳牛肉丼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于沈阳牛肉丼以及沈阳不得不尝的美食有哪些？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛丼饭念dong还是dan

丼饭中的“丼”念dong，牛丼（dōng）饭。

丼在字典里只有jǐng和dǎn两个读音，就笃定叫做“牛胆饭”，其实是错误的。牛丼饭源于日本，发音DONBURI（丼ぶりどんぶり），丼简单说就是“盖在饭上”的意思。做作说法为：有盖的瓷碗盛装米饭，在碗中盛放三分之二的饭，再铺上其他食材。

起源

牛肉饭的历史要追溯到明治时代，随着明治维新，日本人以吃牛肉作为文明开化的象征，牛肉的食用开始流行。当时东京地区最流行的是牛肉锅，而牛肉饭是牛肉锅的副产物。日本人喜欢吃米，米饭搭配甜口的涮牛肉，制作了一份牛肉饭，肥瘦相间，美味异常。

1899年，吉野家在日本东京筑地市场附近开了第一家店，之后的100年间将连锁店开到了全世界，以美味、便宜、快速为指导方针，迅速抢占市场。吉野家是日本第一家牛肉饭专卖店。其他的，如松屋和食其家都很晚，要到二战后1968年和1982年才开始。

沈阳不得不尝的美食有哪些？

沈阳是一个美丽而又有美食的地方，不管是去沈阳旅游，还是去沈阳出差，只要去沈阳，怎么也要尝尝沈阳的美食，不然真是白去了。我给大家推荐推荐沈阳有哪些必吃的美食吧！

方法/步骤

熏酱熟食

沈阳人也是很爱吃熏酱卤食，不仅有全国连锁的煌上煌，还有当地的几家很有特色且名声在外的熟食店，可以当做零食或是特产，都是不错的选择。

春饼

北方很传统的习俗就是立春吃春饼，看着简简单单的春饼，想要做的好吃又要薄如纸片可不容易，沈阳就有几家做的特别好吃的春饼，才使春饼成为沈阳的特色美食。

四季面条

四季面条是沈阳特色面食的代表，简单的面条却能做出独特的味道，价格实惠，暖心而又美味，到了沈阳，怎么也得尝一尝。

鸡架

鸡架，可是去沈阳不得不尝的美味。鸡架是整个鸡的骨架，没什么肉，做的好吃的鸡架可是难得的下酒菜，路边摊和巷中神店都是深得沈阳人的亲睐。

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马家烧麦

马家烧麦是沈阳的特殊风味小吃，是回民马春创作出来的，它的选料都是很精致的，看是不起眼的烧麦，却能让你尝到其中的醇香！

回头

回头是沈阳非常具有特色的清真小吃，和锅贴类似，却要大一些，而且包的馅儿都要多些，回头的味道鲜香，其中牛肉馅儿的最为美味。

牛丼饭怎么念

“牛丼饭”的读音为niúdòngfàn，声母为n、d、f，韵母为iú、òng、àn，声调为第二声、第四声、第四声。

“丼”是日本人创制的汉字，在日本，读dòng；基本的意思是深口的陶制大碗，那么在我国，之前这个字读jǐng或dǎn，dǎn时候的意思是把东西扔进井中的声音。话说大约在江户中期（18世纪前后），日本人把这个字引入并本土化赋予新的含义，它本身只是一种装饭的盛器，并不是料理的名称。在出现的当初主要用于盛面条。

“牛丼饭”的发展：

19世纪前期的江户末年，一个名叫大久保今助的戏院老板首先开始了将烤河鳗置于米饭上的吃法，恐怕这是日本最早的“丼饭”。以后又产生了将天妇罗盖在米饭上的吃法，谓之“天丼“。

但是“丼饭”的盛行，主要是在明治以后，大正年间（1912—1926年）逐渐普及，战后则出现了新的局面。除了“鳗丼”和“天丼”，在日本比较多见的还有“亲子丼”、“猪排丼”和“牛肉丼”等。

牛肉丼怎么做