港式牛肉馅酥饼做法,生牛肉可以拿来做什么菜呢
• 阅读 13• 作者 法慧嘉熙
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煎牛肉酥饼多少度
1,100度
2,因为能保持牛肉七八分熟,口感更好
3,烤箱上下火烤制,温度的高低决定着牛肉酥饼的酥度,高了容易糊,低了又烤不熟,只有掌握好了火候,才能做出美味,但必须烤20分钟,这时关闭烤箱电源,牛肉酥饼香飘四溢,垂涎三尺,100度的温度是你最佳选择
生牛肉可以拿来做什么菜呢
水煮牛肉、凉拌牛肉、牛肉干、土豆烧牛肉、西红柿炖牛腩、黑椒牛柳、清炖牛肉、咖喱牛肉、牛肉酥饼、牛扒、干炒牛河、西湖牛肉羹、胡萝卜烧牛肉、洋葱炒牛肉、红烧牛肉、卤牛肉
油酥肉饼正宗做法
食材:瘦肉馅儿、绿豆芽、胡萝卜、香葱、生姜、粉条、面粉
做法:面粉加少许食盐冷水和面,和成面团后醒面半个小时。
绿豆芽洗净焯一下开水。胡萝卜去皮擦丝。香葱切末。生姜拍碎切末。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水切碎。
把绿豆芽、胡萝卜丝、瘦肉馅儿、粉条放入盆中,加香葱末、姜末,加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。
饧好的面团取出揉搓光滑,切成均匀的面剂子,先取出两个擀成薄面皮,其中一张放上馅料,另一张盖在上面,周边捏紧压实。全部包好后,逐个放入电饼铛,选择馅饼模式,烤好后取出即成。
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