红烧牛肉用哪种佐料 红烧牛肉都放哪些调料
大家好，如果您还对红烧牛肉用哪种佐料不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧牛肉用哪种佐料的知识，包括红烧牛肉都放哪些调料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
红烧牛肉都放哪些调料
香料配方如下：
五香粉2克（小茴香粉2克、草果粉2克、桂皮粉1克、花椒粉1克、八角粉2克、花椒粉2克混合）2斤肉用2-3克即可、老抽20克、黄豆酱15克、草果粉2克、芝麻酱6克、绍兴酒5ml、鸡精5克、白砂糖5克、牛骨汤60克（或羊肉汤60g），食盐、胡椒、食用油适量。
做红烧牛肉用什么酱油
红烧牛肉一般都是用老抽或者用红烧酱油，用老抽酱油烧牛肉可以使这道菜的颜色更好看，红烧牛肉不仅用老抽酱油还要用料油去腥味，还要用八角、五香、草果、香叶、三奈等香料使这道红烧牛肉色香味美。一般老抽酱油我更喜欢用李锦记的老抽酱油。
红烧牛肉需要什么调料
主料：牛肉2斤（最好是带筋牛肉）。佐料（以自己口味放）：郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、山奈、老姜、大蒜、小葱、蚝油、生抽、料酒、糖，香菜（出锅放）。制作：牛肉先焯水3分钟，打掉浮沫，然后锅中倒油先炒糖色。然后放郫县豆瓣，干辣椒，花椒、姜、蒜炒香，然后到牛肉、生抽、蚝油、料酒爆香，加入提前烧好的开水，依次放进其他佐料，高压锅压35分钟，出锅撒上香菜就行了。
红烧牛肉用哪种佐料和红烧牛肉都放哪些调料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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