牛肉和虾仁能一起吃吗?牛肉虾肉能放在一起包馄饨吗
• 阅读 26• 作者 断刀运馨
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虾仁炒牛肉的家常做法
主料3人份
牛肉50克
虾仁50克荷兰豆200克
辅料
花生油20毫升
蚝油15毫升蒜10克淀粉少量酱油5毫升
步骤1
准备食材:牛肉切片后用淀粉和少量酱油拌匀使之入味,虾仁去除虾线
步骤2
热锅放油,放入虾仁
步骤3
炒至两面变色后盛出备用
步骤4
锅中放入牛肉
步骤5
煸炒至肉变色后放入蒜末爆香
步骤6
放入荷兰豆,再放入蚝油
步骤7
加入少量水炒一会至荷兰豆变软
步骤8
放入虾仁翻炒几下即可
烹饪技巧
荷兰豆要小火炒软,完全熟透再食用
牛肉和虾可以同时吃吗
不可以。虾和牛肉性质差异比较大,不能一起炖,虾肉较嫩,讲究清炖,会有比较清香的自然味道,适合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味,而牛肉一般炖煮的时候会加姜片、大葱、八角、花椒、辣椒、五香粉等多种调料去腥入味,如果将虾放入,虾的清香将会被破坏,并不好吃。因此,虾和牛肉不可以一起炖。
牛肉虾肉能放在一起包馄饨吗
可以
可以。牛肉和虾并无相克,因此,牛肉和虾可以一起包馄饨,牛肉味道劲道,虾的味道鲜美,将牛肉和虾一起搭配包馄饨的话,食物的味道会比较的可口,而且两种食物营养价值也高,虾高钙,在牛肉中含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,食用牛肉后具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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