夏天摆摊卖热卤牛肉可以吗?摆摊做卤菜可行吗
• 阅读 27• 作者 是你的涵韵呀
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卤菜摆摊需要多少费用
卤菜摆摊需要的费用因地区、摆摊时间、食材价格等因素而异,需要根据具体情况进行估算。根据市场调查,一般情况下,卤菜摆摊需要的费用包括场地租金、器具费、食材成本、人工费等,估计需要数万元的投资。另外,需要考虑相关的审批手续、卫生许可证等方面的问题,这些也需要一定的费用。总体而言,创业者需要具备一定的资金实力才能开展卤菜摆摊业务。
摆摊做卤菜可行吗
原来一个亲戚在做这个行业,有点发言权。
先说问题,一是工作量不小,从采购、切菜、煮菜,最后到买菜、收摊的全流程,至少要两个人配合,小本经营以夫妻档比较合适;二是旺季基本没法休息,我的亲戚搞配稀饭的卤菜,南方城市到了冬天吃稀饭的人少,所以旺季一天销售额超过5000,冬天淡季就喝西北风了。
至于要做好,当然菜品要新鲜可口、卫生干净、价位适中,才能做到有回头客,地点一定要选择菜市场门口附近,人来人往的地方,如果不租店面可以省下不少成本,家里搞几个大锅煮、一辆板车推出去销售。
能吃苦耐劳,倒是一个低成本、较好收入的行业。
摆地摊卖卤菜吸引人的方法
要吸引过客,可以采取以下策略:
1.突出特色:可以尝试推出独特的卤菜口味或创新的搭配,吸引食客的味蕾。
2.提供优惠:可以通过降价或赠送小菜等方式提供优惠,吸引更多的消费者。
3.营造舒适的环境:可以在摊位周围布置绿植或装饰等,让消费者感到舒适,增加他们的停留时间。
4.做好宣传:可以利用社交媒体、小广告等方式宣传自己的卤菜摊位,吸引更多潜在顾客的关注。
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