牛肉的茶香味怎么做(茶叶烧牛肉正宗做法)-菲力牛肉网

牛肉的茶香味怎么做(茶叶烧牛肉正宗做法)

今天给各位分享牛肉的茶香味怎么做的知识，其中也会对茶叶烧牛肉正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉桂茶怎么泡

1、将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。调味：可添加蜂蜜增加口感。

2、冲泡肉桂茶的时候茶量、水量、水温是关键点。

茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。

水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

3、浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

牛肉马肉茶是什么意思

牛肉，全称牛栏坑肉桂。

马肉，全称马头岩肉桂。

这些通过简称得来的行话，清一色是产地名+茶树品种名的缩写。

岩茶里，肉桂之所以被人取名为肉桂，是因为它的香气特殊，具有类似桂皮的香气。这股桂皮香，闻起来茶香缕缕，具有高辨识度。为此，最初发现这款茶的茶农，干脆直接给它取了同名，称其为肉桂。

自牛栏坑肉桂大火之后，肉桂这一品种，在岩茶圈内风生水起。各式各样的“肉”，陆续而来。更有甚者，陆续有人组合出不同版本的“十二生肖肉”。

茶叶烧牛肉正宗做法

用料

牛腩适量

乌龙茶，葱段，姜片，番茄酱，生抽，香油，白糖，水淀粉各适量

步骤1

牛肉切块，葱切段，姜切片，备用乌龙茶沸水泡开，捞起控干，水分，放锅烧油，把茶叶炸香酥，备用，干净锅放油，下入葱姜炒香，放入牛肉块，略炒一下然后放入料酒，加入生抽，香油，番茄酱，白糖，盐，翻炒均匀加入适量的温水打去浮沫倒入高压一中上汽15分钟，倒入铁锅大火收汁炖至五分钟，水淀粉勾芡再打一点香油撒上茶叶出锅装盘。

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