牛肉西红柿切小块，西红柿炖牛肉套皮的方法
大家好，今天来为大家解答牛肉西红柿切小块这个问题的一些问题点，包括西红柿炖牛肉套皮的方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
西红柿炖牛肉套皮的方法
1.准备的配料2.准备的主料：牛肉、西红柿3.牛肉切大块，4.西红柿去蒂切块5.七成热后放入大葱爆香6.随后加入牛肉翻炒。7.放入大料，8.放入适量的生抽，9.适量的料酒10.适量的盐11.足够量的清水12.大火烧开，撇出浮沫13.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,14.然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，
牛肉西红柿咸菜的做法
1.牛肉切薄片腌制好备用。
2.咸菜洗净切短段。
3.番茄切小块。
4.锅烧热下油、姜、蒜爆香。
5.下番茄炒软。
6.加入咸菜、水、糖煮。
7.加入牛肉煮熟(要是在饭店里就拉油过后才放进去)。
8.加入鸡精、胡椒粉、盐调好味，吃酸的可加点糯米醋，淋上香油出锅。
9.装盘。
牛肉怎样切片正确
牛肉的切法和其他肉不一样，要根据它的纹理来切，具体方法如下：
1、在常接触的肉类里，牛肉是最难烹饪烂的。
2、为此我们在加工牛肉的时候，可以使用一些小技巧。
3、在切牛肉的时候，要垂直于牛肉的纹路，而不是顺着纹路切，这样就可以切断肉的。
4、切好的牛肉片放在案板上，用刀背使劲的拍打，为的也是打断肉里的筋络，变得更好嚼
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