牛肉汤羊肉面怎么做 牛肉羊杂能一起煲汤吗
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羊汤vs牛肉汤,你支持哪个
各具特色
羊肉汤和牛肉汤是两种不同的食物,羊肉汤里面含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷、脂肪、蛋白质等营养成分,牛肉汤里面含有氨基酸以及蛋白质,脂肪含量较少,并且含有人体所需要的铁质。因此,通常无法比较二者的营养,因为营养各不相同,而且二者均含有丰富的营养,可以为身体补充所需的多种营养物质和能量。因此,可以根据个人的实际情况选择合适的汤为机体补充不同的营养成分。
牛肉羊杂能一起煲汤吗
牛肉和羊杂不能一起煲汤。牛肉和羊肉味道区别很大,羊肉和羊杂膻味儿比较大,不喜欢吃羊肉的人,对这个味道不习惯,牛肉稍微有点腥味,这两种肉掺在一块煲汤的话自己吃不出牛肉味儿又吃不出,羊杂味儿,相反,混合在一块的味道非常难闻,所以不建议牛肉和羊肉在一起煲汤
牛肉羊杂汤的做法
原料
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羊杂(500克)
土豆2个
番茄4个
香菜3根
大葱半根
料酒1汤匙
白醋2汤匙
花椒3克
生姜3片
花椒粉1茶匙
白胡椒粉2茶匙
盐3克
食用油少许
1/冷锅用冷水,加入羊排、胡椒粉、1茶匙白胡椒粉、料酒和白醋。用大火煮沸,取出羊肉洗净。
2/在一个冷锅里,加入姜,葱和胡椒。用小火把油炒一下,去掉所有的油,只留下底油。
3/在基础油中加入土豆和西红柿,用小火翻炒。
4/土豆变软后,加入羊肉,稍炒,倒入汤锅。
5/在锅里加点热水。转中低热炖。
6/30分钟后,汤会变白,当稠度达到你喜欢的程度时,你可以加入盐和剩下的白胡椒粉来品尝。
7/最后,撒上切碎的芫荽,然后关火,开锅。
8.美味又好吃的牛肉羊杂汤的做法完成开吃了。
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