牛肉炖白萝卜红汤怎么做，牛肉红汤怎么做-菲力牛肉网

牛肉炖白萝卜红汤怎么做，牛肉红汤怎么做

其实牛肉炖白萝卜红汤怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉红汤怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炖白萝卜红汤怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

四川红汤牛杂的做法

原料

八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老

抽、白糖、白酒、味精适量。

2、牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。

步骤

1、先把主要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等)和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人干净的清水;

2、加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽)，用旺火烧沸约30分钟后(高压锅15分钟)，改用小火继续烧1.5小时(高压锅半小时)，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可;

牛肉红汤怎么做

主料

牛腩500G白萝卜500G

辅料

泡辣椒15G姜一块郫县豆瓣20G

干红辣椒4个蒜4瓣

花椒15个姜片

八角1个草果1个

红汤牛肉的做法步骤

1.牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。

油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。

2.此时放入肉块与八角，草果一起翻炒

3.待肉块变色后，加入足量热水，大火烧开

4.烧开后撇去浮沫，放入萝卜煮2个半小时左右，最后大火收汁，再调入盐，糖即可出锅，出锅后点缀上香菜与红辣椒！

牛肉萝卜汤是怎么做的

用料

牛肉380克、白萝卜300克、葱、姜(水煮去腥)各8克、料酒(水煮去腥)10克、

花椒一小撮、大料3颗、酱油6克、白糖5克、盐适量、色拉油20克、

鸡精1克、葱段(炖肉)10克、姜片(炖肉)10克、葱、香菜沫适量。

做法步骤

[1]准备主料:牛肉380克，白萝卜300克；

[2]牛肉切2厘米见方的肉块；

[3]白萝卜切成2厘米见方的萝卜块；

[4]准备好调料；

[5]锅里放适量的水烧开，倒入牛肉。加葱姜、料酒煮开3分钟；

[6]去血沫捞出牛肉装盘备用；

[7]热锅起油，放入白糖，炒出焦糖色；

[8]倒入牛肉翻炒至上色；

[9]加入葱姜段和花椒大料；

[10]加入酱油和适量清水；

[11]大火烧开，中小火炖40分钟；

[12]倒入白萝卜，加入盐，再翻炒后继续炖20分钟；

[13]20分钟后，牛肉软烂，萝卜入味；

[14]加入鸡精和葱香菜沫儿，翻炒均匀。

[15]出锅装盘，好吃营养的牛肉炖萝卜完成。

关于本次牛肉炖白萝卜红汤怎么做和牛肉红汤怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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