辣椒段牛肉粒港式黑胡椒牛肉粒大厨做法-菲力牛肉网

辣椒段牛肉粒港式黑胡椒牛肉粒大厨做法

大家好，关于辣椒段牛肉粒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于港式黑胡椒牛肉粒大厨做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉粒如何腌制最佳

用料

牛肉500克

孜然适量

洋葱半个

盐半勺

腌料（市场买的腌羊肉串的料）适量

烤牛肉粒的做法步骤

步骤1

牛后腿肉洗净，泡出血水，放入盆中备用

步骤2

把牛肉切成丁，长宽高各约1厘米左右

步骤3

放入水中稍加清洗捞出

步骤4

加入腌料

步骤5

切好洋葱丁，放入牛肉中一起腌制2小时

步骤6

装入烤盘中，放入烤箱，上火烤

步骤7

我设置的是200度，烤了20分钟，拿出倒掉烤出的水分，又放进去烤了25分钟，中间翻了两次

步骤8

味道还是很好的，放在桌上，有事没事来两粒，棒棒哒

为什么五香牛肉粒上头

五香牛肉粒上头，因为五香味会口感更舒爽一些，原味的保留了牛肉最原始的清香口感。五香牛肉风味不能算是辛辣口味，辛辣口味通常指的是用了比比较多的花椒，辣椒腌制或者烹饪出来的食材才叫做辛辣食物，杭椒如果是菜椒的话，也不能算作是辛辣的。

港式黑胡椒牛肉粒大厨做法

1.牛肉切成等量的小丁，牛肉另外区分。

2.牛肉放入深碗中，放入蚝油，生抽，黑胡椒粉。

3.拌匀腌制30分钟。

4.杏鲍菇切丁。

5.小葱切碎，干辣椒切碎。

6.锅中放油，放入牛肉油小火煸炒出油。

7.放入牛肉丁中火快速翻炒。

8.炒至牛肉变色马上盛出备用。

9.锅中留底油倒入杏鲍菇粒小火煸炒一会。

10.倒入蚝油1茶匙，黑胡椒翻炒几下。

11.放入辣椒粒。

12.倒入牛肉丁中火翻炒几下。

13.撒入香葱碎。

14.调入1克盐拌匀。

15.翻拌均匀即可出锅。

关于辣椒段牛肉粒和港式黑胡椒牛肉粒大厨做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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