辣椒洋葱怎么炒卤牛肉好吃(牛肉炒洋葱王刚)-菲力牛肉网

辣椒洋葱怎么炒卤牛肉好吃(牛肉炒洋葱王刚)

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洋葱牛肉打卤

主料

卤牛肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

洋葱

半个

青椒

适量

豆豉

适量

步骤

1.准备食材：卤牛肉、青椒、洋葱

2.卤牛肉切大片

3.洋葱切片、青椒去籽切段

4.热油锅爆香豆豉

5.先放入青椒煸炒

6.稍熟，放入洋葱片

7.炒软后加适量食盐

8.加卤牛肉一同煸炒

9.煸炒片刻后，出锅即可

牛肉炒洋葱王刚

主料

牛肉适量、洋葱一个

辅料

食盐少许，白胡椒粉少许，老抽适量、大蒜适量，青红椒适量、料酒适量、淀粉适量、油适量

1、准备上好的牛上脑肉，切成薄片，用清水清洗干净浸泡20分钟，再次清洗干净装入碗中备用

2，碗中加入食盐，白胡椒粉，老抽，顺着一个方向搅拌2分钟

3，打入一个蛋清，再次搅拌，加入一勺淀粉抓拌均匀锁住水分，最后淋入一点食用油在抓拌一下

4，准备好一个洋葱切片放入碗中备用

5，生姜切成小片，大蒜切片，青红椒切成小段

6，调制一个料汁：一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉，一勺淀粉，适量的食盐搅拌均匀备用

7，起锅烧油五成热的时候下入牛肉过油，牛肉九成熟控油盛出备用

8，留底油，下入姜蒜青红椒爆香，加入适量的蚝油炒出香味

9，炒出香味后加入洋葱煸炒一下，下入牛肉，翻炒一下倒入料汁，炒至黏稠即可出锅

10，非常好吃的洋葱炒牛肉就做好了

卤牛肉炒秋葵做法

卤牛肉炒秋葵正宗的做法

主料：秋葵250g,卤牛肉100g,洋葱150g

辅料：油(适量),盐(适量),生抽(适量),米酒(适量),蚝汁(适量),蒜头(适量)

步骤：

?1.秋葵在洗净后先入沸水锅中焯二分钟去除涩味，然后切块。

?2.卤牛肉切块。

?3.洋葱切片，蒜头切片备用。

?4.热油先炒香蒜片，牛肉。

?5.然后倒入秋葵大火翻炒。

?6.加入生抽，米酒，盐炒匀。

?7.滴一滴蚝汁炒香。

?8.加入洋葱炒匀即可。

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