牛肉怎么烀好吃呢，烀好的牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉怎么烀好吃呢，烀好的牛肉的做法

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牛肉怎么煮才会软化

步骤/方式1

牛肉切块，半个洋葱切块，番茄、土豆、葱、姜、香叶、八角适量清洗干净备用

步骤/方式2

锅中加水倒入牛肉，加葱姜料酒焯水后捞出备用

步骤/方式3

锅中烧油倒入香叶、八角、葱段炒出香味

步骤/方式4

牛肉倒入锅中翻炒

步骤/方式5

加一勺料酒

步骤/方式6

一勺生抽

步骤/方式7

一勺老抽

步骤/方式8

一勺耗油

步骤/方式9

翻炒上色

步骤/方式10

倒入番茄炒出汤汁

步骤/方式11

加入半碗清水小火炖40分钟

步骤/方式12

倒入洋葱和土豆

步骤/方式13

适量冰糖

步骤/方式14

一勺盐，煮至土豆软烂后即可出锅

步骤/方式15

番茄土豆炖牛肉，软烂香甜入口即化。

怎么烀牛肉容易烂

1.茶叶煮的时候加一点茶叶会很有效果,记得要用茶叶袋,不然不好捞出来。

2.红酒加一点红酒也未尝不可,而且煮出来的牛肉有一股酒香味,料酒也是可以的。

3.加醋醋也可以让牛肉变得烂,只是有些人不爱醋的味道,酌情添加。

烀好的牛肉的做法

1/5家常简单煮牛肉的方法一、用料主料：生菜1颗、牛肉220克。配料：豆瓣酱1勺、葱2根、蒜5瓣、花椒1把、姜3片、嫩肉粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙。

2/5做法与步骤1、牛肉加嫩肉粉、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟。2、热锅倒入植物油、豆瓣酱炒出红油，放入葱、蒜、姜，加适量水烧开。

3/5将腌制好的牛肉一片片夹进锅里，顺便放了几片白菜。4、煮牛肉的同时，放置生菜到碗里，选取比较嫩的叶子放进碗里。

4/5注意事项1、牛肉不宜煮的过久，不然会老，嫩肉过水，水开了就好，嫩肉粉没有的话放玉米淀粉之类的也可以；2、如果把生菜换成别的菜，比如豆芽，莴笋，金针菇之类的，要水开了煮个2分钟左右。

5/5取干净的锅，热油。6、将烧开的牛肉倒入码好的生菜上面，把花椒、碎蒜、葱丝放在上面，倒上热油，完成。

关于牛肉怎么烀好吃呢，烀好的牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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