温州有家牛肉馆,温州牛腩煲做法
• 阅读 30• 作者 北陆三姗
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温州鹿城区好吃的店
有很多好吃的店。因为温州鹿城区是一个人口密集且经济发达的地区,拥有很多优秀的美食店铺。例如鹿城区有著名的鹿港小镇,这里有许多美食餐厅,如鹿港包子、鹿港小笼、鹿港糖醋鱼等。同时,还有其他许多美食店铺,如东北肉饼店、温州菜馆、云南米线等,各种口味的美食应有尽有。所以,温州鹿城区有很多好吃的店可供选择。
温州牛肉羹做法
牛肉羹的做法
主料
牛肉馅
100g
鸡蛋
1个
香菜
20g
辅料
精盐
适量
生抽酱油
1小勺
料酒
1小勺
浓稠水淀粉
2大勺
牛肉粉
适量
步骤
1.鸡蛋打散;牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会;香菜切末。
2.锅中倒适量清水烧开。
3.倒入腌好的牛肉馅。
4.用筷子将肉馅搅散,稍微煮一会,撇去浮沫,煮至肉馅熟透。
5.放盐和鸡精调味。
6.用水淀粉勾浓芡煮滚,至汤汁粘稠。
7.然后倒入蛋液用勺子背慢慢推,使锅中的蛋液成絮状,煮滚后关火。
8.最后撒入香菜末提味即可。
温州牛腩煲做法
牛腩堡牛肉切成块谁洗干净放入高压锅,加入土豆。加入味精,鸡精,老抽,g盐,酱油,生抽,蚝油。加辣椒加香叶,八角,桂皮。压20分钟。
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