自营牛肉火锅店？中国十大火锅品牌有那些-菲力牛肉网

自营牛肉火锅店？中国十大火锅品牌有那些

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中国十大火锅品牌有那些

1、海底捞火锅：四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。

2、小肥羊：小肥羊1999年8月创立于内蒙古包头市，目前在中国大陆、港演地区和国际市场拥有近200家连锁餐厅。

3、小天鹅火锅：是目前入驻国内购物中心、百货、商业多的重庆火锅品牌来自重庆、川渝的小天鹅火锅是中国经典具创新能力的餐饮品牌之一，她以“重庆、麻辣、健康”为特色，以“经典、正宗、快乐”为内涵，小天鹅火锅全面诠释重庆火锅特有的“麻辣鲜香”，赢得了广大消费者的喜爱。

4、德庄火锅：有自营酒楼30余家，德庄火锅特许连锁加盟店400余家，位居中国餐饮百强前列。

5、刘一手火锅：公司自成立以来，坚持走"奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌"的发展之路，秉承"业精于勤、商精于诚"的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。

6、新辣道鱼火锅：2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手成立了新辣道鱼火锅餐厅。

7、香天下火锅：四川香天下餐饮管理有限公司创建于2003年，公司致力于火锅连锁经营事业，公司是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。

8、东来顺：东来顺集团立足清真餐饮主业，以传承坚守百年品牌为发展核心，严格遵守清真政策，本着提供天然、安全、健康、绿色的产品理念，始终倡导服务大众、品质至上、传承创新的品牌文化。

9、渝味晓宇火锅：重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆宇晓餐饮文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。

10、蜀九香火锅：从成都双楠少陵路“家家福店”起，相继在川内川外开设了七十余家直营店及加盟店，至2017年，逐渐蓬勃发展的蜀九香以决定着智慧，公平与机敏的智虑、决定着正直与善良的公正、决定着谦让与忍耐的节制和决定着勤奋与自律的坚韧，成为了四川餐饮业的重要力量之一。

准备开一家火锅食材店,请问各位有啥意见没

想开火锅店，主要看你是想加盟，还是自营？

加盟的话，要找好加盟总部。先到其他加盟商的火锅店，进行实地考察，做好市场调研，然后再确定选择加盟哪家连锁火锅。

如果自营的话，建议你先自掏腰包，进二十家以上的火锅店用餐——在吃饭的同时，可以先偷艺，比如：店内装修陈设，菜品设置，服务流程等等，都可以学。只有进到不同的火锅店里，才能不断地拓展视野和开阔眼界，学到一些东西。

你还可以在吃饭的同时，把店内装修和菜品什么的，都用手机拍下来，把一些看到学到的东西记在本子上。然后，你就可以根据自己学到的东西，博采众长再加入自己的想法，来筹备和设计自己的火锅店。

火锅店想要稳步运营，安全起见还是用电火锅比较好——而炭火锅、燃气火锅和酒精火锅，都有一定的危险性。相比之下，电火锅还是比较安全的，炭火锅其次吧。但如果是炭火锅，也就是铜锅涮肉，要做好通风换气设施，尤其是在包间里面，通风设施不能少。

火锅店想要做好，你得有一定客源，也就是开店之前的人脉积累。如果没有人脉积累，那么就要通过自己的努力来树立口碑，然后通过口碑营销逐渐扩大影响。

在菜品的设置，以及火锅底料、蘸料的研制上一定多用心——可以在开店之前私下研究，让自己和周围人多品尝，根据当地口味细心调制。

经营火锅店一定要货真价实，牛羊肉一定要真，并且分量足，不要用什么狍子肉和其他的肉来以次充好。做火锅千万别糊弄人，别以为食客吃不出来。

在开店之前，选好地址，租好店面之后，先到工商部门申领营业执照。然后到卫生防疫部门，办理人员的健康证。还要到消防局备案，通过消防验收后，才能开业。还要到公安局备案，毕竟是商业经营场所，必须备案。还要跑城市管理局，对店铺招牌进行备案，店面招牌一定要遵从城管局的统一规划。

如果使用电火锅，还要对店内的电源线路进行升级改造，旧线换成足安数的新线。如果用电量大，还需要到电力部门进行增容。

除此之外，人员的配备，店长、厨师、配菜师、传菜工、服务员等等，都要找好。可以通过开业装修期间，在店外张贴招聘广告来招引人才。

至于经营管理，凡事多用心，细节之处见真章。想要让生意越来越红火，必须做到八个字：用心服务、货真价实。

——以上内容，仅供参考。

想在四川加盟一家鲜牛肉火锅,该如何选择品牌

如今，市场上的加盟品牌鱼龙混杂，如何挑选一个可靠成熟的加盟品牌是每个创业者都需要学习的必修课，建议先看品牌的直营店，最好是10家以上，越多越好。且开店年限2年以上，越长越好；加盟店50家以上，越多越好，且开店年限在两年以上。自营店多，开店年头长，说明他的生存力强，并且相对稳定。加盟店多，则说明他的品牌号召力很强，在外名声响亮，可借助品牌名气这股东风宣传自己的门店。比如重庆的知名鲜牛肉火锅品牌庖丁家，在重庆主城九区和20多个区县都有门店，并且在全国范围内有200多家加盟店，要加盟就要选择这种大品牌，才靠谱。

关于自营牛肉火锅店，中国十大火锅品牌有那些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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