自贡井盐红烧牛肉 红烧牛肉最正宗做法王刚
各位老铁们好，相信很多人对自贡井盐红烧牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自贡井盐红烧牛肉以及红烧牛肉最正宗做法王刚的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
红烧牛羊肉最好吃的做法
用料：
羊肉500克?
胡萝卜300克?
菜油300克?
大蒜1整颗?
生姜约10克左右?
盐适量?
鸡精适量?
郫县豆瓣1大汤匙?
红烧酱油1汤匙?
八角2～3朵?
料酒适量?
白糖适量?
洋葱1个(鸡蛋大小)?
做法：
1/8青椒洗净切成块，生姜大蒜洋葱都切片待用
2/8羊肉洗净切成块，锅里放清水，加料酒烧开，下入羊肉焯出血水，捞出沥干水份待用
3/8胡萝卜洗净切滾刀块，放清水煮到约7成熟捞出待用
4/8炒锅放油，加白糖炒出糖色，下入羊肉翻炒均匀至肉变金黄色
5/8加入郫县豆瓣，再加红烧酱油继续翻炒
6/8依次下入八角，蒜瓣，姜片，洋葱片，青椒块，炒出香味
7/8下入胡萝卜继续翻炒
8/8加入盐鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘
红烧牛肉最正宗做法王刚
1、主料：牛肉1800克。
2、辅料：西红柿2个、炖牛肉料包1个、草果适量、桂皮1小段、冰糖15克、食盐15克、红烧酱油5茶匙、白芷3片、干辣椒2个、香叶5片、丁香3粒、葱姜15克、茴香5克、八角3个、花椒粒5克、料酒2茶匙、豆瓣酱2茶匙。
正宗回族的红烧牛肉怎么做
主料：牛肉500克，
调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
做法
1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。
2）在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，
3）最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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