番茄煮牛肉补脾胃吗怎么做(西红柿牛肉炖)

番茄煮牛肉补脾胃吗怎么做(西红柿牛肉炖)

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西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法

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所用食材:牛肉500克,西红柿3个,生姜1块,大蒜2粒,大葱1段,番茄酱15克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,盐1小勺,植物油少许,清水100克

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,牛肉切小块浸泡1小时,清洗干净血水,西红柿洗净外皮,配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅,加水没过牛肉。

3、设置炖肉功能,高压15分钟左右,把牛肉炖软炖熟。

4、炖熟的牛肉,捞出温水清洗一遍,放入盘子里备用。

5、高压锅炖牛肉的时候,我们来处理好西红柿,把西红柿表面切十字花,倒入开水,浸泡1分钟,可以使西红柿轻松去外皮。

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用,生姜、大葱、大蒜,切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热,放入葱姜蒜碎,炒出香味。

8、放入牛肉块,翻炒拌匀,炒1分钟左右。

9、放入番茄酱,和牛肉一起翻炒拌匀,使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、把西红柿块倒入锅里,翻炒拌匀至西红柿变软,飘出香味。

11、加入小半碗开水,盖上锅盖炖煮2分钟,让西红柿汤汁变得更浓郁。

12、打开锅盖,加入1小勺盐,1小勺糖、1小勺胡椒粉,调味拌匀,收汁后即可关火。

13、盛入汤盘里,即可上桌,香味浓郁又好吃,拌米饭绝了。

西红柿牛肉炖山药怎么做好吃,西红柿牛肉炖

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步骤西红柿牛肉炖山药的做法步骤11.准备好牛肉西红柿牛肉炖山药的做法步骤22.把牛肉切成块西红柿牛肉炖山药的做法步骤33.炒勺中加入油,待油热倒入牛肉西红柿牛肉炖山药的做法步骤44.加入少许的酱油西红柿牛肉炖山药的做法步骤55.待牛肉炒的差不多的时候加入开水,再把葱、姜倒入锅中西红柿牛肉炖山药的做法步骤66.加入切好的西红柿西红柿牛肉炖山药的做法步骤77.把山药洗好去皮切成块西红柿牛肉炖山药的做法步骤88.把切好的山药倒入牛肉里面西红柿牛肉炖山药的做法步骤99.炖半个小时盛出即可

西红柿炖牛肉王刚的做法

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材料

番茄600克,牛腩600g萝卜500克,大葱7克,姜片6克,花椒5克,大料6克,料酒7克,老抽6克,盐20克

做法步骤

1、牛肉切3厘米见方大小的块,锅中放冷水,牛肉冷水下锅,煮开

2、煮开后,撇去浮沫,并捞出牛肉,保留肉汤。

3、准备好干辣椒、葱段、姜片、大蒜、花椒

4、锅中放适量油,油热后,放入上一步的材料,爆香

5、爆香以后放入过水汆烫好的牛肉块翻炒

6、加入适量生抽调味,然后关火

7、将上一步做好的东西放入程又前面煮肉块的汤锅中,如果肉汤不够可以加开水,到没过肉块,开大火煮开后转小锅炖煮。

8、番茄去皮,切成2厘米见方的块,锅中放油,油热后爆炒番茄

9、番茄炒到出汁软烂后,加入到煮牛肉的汤锅中,继续炖煮至牛肉软烂,然后加盐、糖调味,就可以把汤汁收浓出锅。

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