番茄熟牛肉？西红柿炖牛肉用熟牛肉怎么做-菲力牛肉网

番茄熟牛肉？西红柿炖牛肉用熟牛肉怎么做

这篇文章给大家聊聊关于番茄熟牛肉，以及西红柿炖牛肉用熟牛肉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

西红柿炖牛肉用熟牛肉怎么做

我们常见的牛腩肉是指牛腹部靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的牛肉块，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，也可称为牛腩，另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也称作牛腩，这几个部位的牛腩肉特别适合炖煮、煲汤或是红烧。

西红柿牛腩汤比较营养和美味的做法呢就是清炖。

主要原材料自然就是西红柿、牛腩、茄汁黄豆。

1、将牛腩切成块状，冷水下锅，煮开撇去血水浮沫，同时高压锅加适量的开水。

2、将经过煮出血沫的牛腩肉捞入高压锅中，时间调为15—20分钟。高压锅自然冷却后备用。

3、起锅放入少量的食用油，将西红柿切块进行煸炒，西红柿炒出汁水后放入茄汁黄豆继续煸炒均匀。

4、将高压锅内牛腩汤放到锅内煮开后调入适量的盐即可。

这道菜的菜品特色是做法简单，营养丰富，小白级即可操作，由于牛腩的脂肪含量较高，高压锅煮熟后汤厚味浓，无需加入过多的调料就可保正汤品浓香十足。制作这道汤时，西红柿要选择熟果，不但因为熟果西红柿含有丰富的维生素C，以及大量的具有抗氧化作用的番茄红素，还因为熟果西红柿具有芬芳的硫化物，以及异常丰富的甘味谷氨酸。谷氨酸和硫质香气较常见于肉品中，在果实中很少见，因此西红柿先天适合用来为肉品增添风味，甚至取代肉的滋味，而且还能帮助酱汁及其他综合配料提升味觉层次和复杂的风味。

熟牛肉西红柿的做法大全

熟牛肉西红柿的做法大全，熟牛肉西红柿美味又温暖，我们吃午餐的时候都可以做熟牛肉西红柿，这样的牛肉口味是一绝的，令人流连忘返，那么下面就为大家分享熟牛肉西红柿的做法大全。

熟牛肉西红柿的做法大全1

食材

熟牛肉500g

西红柿50g

方法/步骤

将熟牛肉切块备用

将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用

起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香

放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来

放入备好的西红柿块。加入一点点的糖

翻炒至西红柿变软出水

根据人口加水。要比预期的'多一些。熬的过程中会减少

大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！

熟牛肉西红柿的做法大全2

首先,就是把番茄去皮,番茄去皮的方法好简单,首先把番茄用80度热水烫一下.烫到皮暴开就可以捞起来了

轻轻一撕,就全掉出来了!

下锅了,首先用猛火把腌制好的牛肉走一下油!捞起先

在油锅里用中火抄番茄,富哥以前教珊珊,抄番茄一定要记得放盐.这样番茄汁就会很容易煮出来了,而且放了盐,味道给丰富!还有,因为番茄很酸,记得要放多一点糖!

调好味以后,把之前抄过的牛肉倒到锅里.

放上葱段以后关火,再打只鸡蛋进去搅匀,广东人不想北方人,先把鸡蛋煎熟了再煮,广东人做的番茄蛋要求蛋不太熟,关火加进去,够滑,而且能中和部分番茄的酸味!

起碟吃得!

熟牛肉西红柿的做法大全3

食材

西红柿2个

牛肉一块

葱花适量

盐适量

花生油适量

酱油适量

料酒适量

生抽适量

方法/步骤

首先把牛肉拿出来解冻备用。

然后将牛肉切块后放在开会了焯一下。

西红柿切块备用。

将酱油、生抽、盐还有料酒调成汁备用。

花生油加入葱花爆炒后，先将牛肉放进去翻炒至7分熟再加入西红柿翻炒即可。

西红柿炒熟牛肉的家常做法

西红柿炒熟牛肉简单美味又好吃，拌饭吃更是一绝。我会和孩子家人一起做这道菜，牛肉的鲜嫩和番茄的酸甜是完美的结合。

做菜所用材料：

牛肉250克、番茄2个、料酒1勺、生抽1勺、红薯粉1勺、蕃茄酱1勺

做菜步骤：

第一步：把牛肉放在砧板上，横着牛肉的纹路切成薄片。

第二步：把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。

第三步：番茄去皮，一个番茄切丁，一个番茄切块。

第四步：锅里热油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒，炒至变色马上盛出备用。

第五步：锅里倒入蕃茄丁，放入一勺番茄酱，炒出番茄汁后加入番茄块。

第六步：翻炒3分钟，关火后利用余温倒入炒好的牛肉翻炒均匀。

第七步：放入小葱葱段后即可出锅。

温馨提示：

牛肉最好选择里脊肉或者腰肉，这两个部位的肉嫩好吃。

文章到此结束，如果本次分享的番茄熟牛肉和西红柿炖牛肉用熟牛肉怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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