牛肉淮山米粥怎么做好吃，熟牛肉大米粥的做法-菲力牛肉网

牛肉淮山米粥怎么做好吃，熟牛肉大米粥的做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉淮山米粥怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉淮山米粥怎么做好吃以及熟牛肉大米粥的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉高粱米粥的做法大全窍门

这个可是很少吃的呀，我觉得拿这个煮粥的话，应该是先把牛肉剁的碎碎的。高粱米要先浸泡一段时间，然后再加一些大米。一块去熬粥吧，牛肉最后放下去。

熟牛肉大米粥的做法

【牛肉大米粥的做法】

用料：大米小半碗、牛肉适量、胡椒粉适量、生姜 3片、鸡蛋 1个。

步骤：

我是用电饭锅做的，先来点大米掏干净加纯净水，开始煮粥。

没有牛肉了，用牛排代替，牛排先用盐把俩面都腌一会儿。期间可以尝一下大米粥，如果大米稍微劲道点儿，把牛肉切成丁放进去（不要等大米完全软透了再放牛肉，不好吃哦）。

放入牛肉和生姜片。

快出锅的时候加入胡椒粉，盐适量（因为牛肉里边已经有盐了，一定要尝过咸淡再放盐哈）。最后来个鸡蛋，适量生抽，完美出锅吧！

【牛肉粥的做法】

主料：牛肉200克、大米适量。

辅料：姜少量、葱适量、芹菜适量、胡椒粉少量。

步骤：

准备牛肉：牛肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟；

煲粥准备配菜：用适量的大米煲粥，米的熟烂程度以自己喜欢为主，边煲粥的过程边准备好配菜，葱芹菜洗干净切碎；

加牛肉配菜起锅：粥煲到自己喜欢喝的程度，加大火让粥继续沸腾，把牛肉倒入粥中，边搅拌边观察，牛肉煮至变色即可，（不宜长时间煮否则会肉会煮太老太韧而影响口感），加入准备好的葱芹菜以及少量的盐跟胡椒粉，起锅。

小窍门

喜欢吃青菜的话还可以再加入葱跟芹菜时加一些青菜：如生菜、空心菜之类，但不宜加很多影响牛肉粥的口感！

牛肉炖山药可以吃吗

山药炖牛肉，既以淮山药和牛肉为关键原材料炖制的美味。淮山药本名薯蓣，补而不滞，不冷不噪，能补性子而益胃阴，经常作为方子或菜式中的辅助之品。牛羊肉高蛋白食物低热量，营养成分十分高，且有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用，能够起暖胃的作用十分合适在冬季服用。下边将详细介绍制做山药炖牛肉的方式。

山药炖牛肉

辅材：淮山药(250克)莴笋(25克)

调味品：小葱(8克)姜(5克)米酒(3克)盐(3克)鸡精(3克)麻椒(3克)白胡椒粉(3克)

作用：滋阴养血养生保健调养健脾养胃调养肾调理调养糖尿病调养益气补血调养

1.黄牛肉清洗，切割成2公分厚为的块，放进开水锅中，氽约5分钟，捞起来，清洗，沥水。

2.淮山药削掉表皮，清洗，放进开水锅中，氽一下捞起来，沥水。

3.砂锅清洗，放进冷水，牛羊肉、冬茹、生姜、米酒、莴笋，中火烤沸，去掉白沫子，放进麻椒，文火炖至五成熟时，放进淮山药，再炖约3钟头，至牛羊肉软烂，拣去葱、姜、莴笋，添加食盐、鸡精、白胡椒粉，即成。

山药炖牛肉营养成分

牛羊肉(胖瘦)：牛羊肉含有丰富多彩蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品；牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

淮山药：淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C等营养元素及其多种多样营养元素，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品。淮山药可促进机体T淋巴细胞繁衍，增强免疫作用，减缓细胞衰老，冬常服淮山药可益寿延年。淮山药中的黏多糖物质与矿物紧密结合,能够产生骨质增生,使软骨具备一定延展性。带有丰富多彩的维他命和矿物，所含发热量又相对性较低，基本上没有人体脂肪，因此有非常好的减肥瘦身健体的作用。淮山药所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免动脉硬化。服用淮山药还能提升身体T淋巴细胞，增强免疫作用，减缓细胞衰老。

莴笋：莴笋是常见蔬菜水果之一，既可火热，又能拌凉菜，备受大家钟爱。莴笋是一种具备非常好功效与作用的绿色植物。丰富多彩的铁、锌等营养元素，有清热利湿降血压，安神助眠镇定，防癌抗癌，有利排尿消肿，提高胃口的功效。多吃芹菜还能够提高身体的抗病性工作能力。国外科学者发觉，因为莴笋中含有水份和甲基纤维素，并带有一种能使人体脂肪加快溶解、消退的化合物，因而是减肥瘦身的最好食品。

OK，关于牛肉淮山米粥怎么做好吃和熟牛肉大米粥的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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