牛肉淮山饼怎么蒸着吃呢，牛肉粉蒸肉的做法-菲力牛肉网

牛肉淮山饼怎么蒸着吃呢，牛肉粉蒸肉的做法

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辣子肉蒸碗怎么做

方法一

步骤/方式一

牛肉洗净，切片加姜末码味

步骤/方式二

红糖切碎待用

步骤/方式三

牛肉片，加入盐，酱油，豆瓣酱，葱白末，花椒末，辣椒末，红糖末，醪糟汁，植物油调味待用

步骤/方式四

撒入米粉拌匀，取蒸碗底层铺土豆，红薯，山药均可，上层铺上已拌匀腌制的牛肉片，入蒸锅大火蒸80分钟取出就可以吃了。

方法二

步骤/方式一

原料：腊猪头肉、土豆、小葱、菜籽油、盐、花椒、干海椒。腊猪头肉泡洗、煮二十分钟左在，取厚实部分、切片。

步骤/方式二

土豆削皮、切片，放入碗底。

步骤/方式三

将猪头肉盖在土豆上，洒少许盐；

步骤/方式四

电压力锅中加水、放蒸架，将盛碗放入，压二十分钟左在；

步骤/方式五

泄压后取出，洒葱颗。

步骤/方式六

油烧至冒烟、关火，下花椒、干海椒颗炸出香味；

步骤/方式七

浇入碗中即可。

十种适合蒸着吃的小吃

材料

糯米适量，莲子适量，红枣适量，红豆沙适量

制作过程

1、准备要用到的材料，糯米提前用清水浸泡3~4个小时，莲子泡发后去芯，红枣浸泡洗净待用。

2、浸泡后的糯米用手指一捻就碎的状态，这种状态的糯米就是泡好了。

3、起蒸锅，放足量的清水，篦子上铺笼布，糯米铺在笼布上，开大火蒸，上汽后蒸20~30分钟。

4、蒸好的糯米饭口感软糯、软硬适中，红枣、莲子用电饭煲蒸熟，糯米饭、红枣放凉待用。

5、用一个碗或其他喜欢的容器，在容器里铺一层保鲜膜，在碗底铺一层放凉的糯米饭，用手压实。

6、在糯米饭上铺一层红豆沙，压实，摆上蒸熟的莲子。

7、在红豆沙上再铺一层糯米饭，糯米饭上铺一层红豆沙，摆上莲子，最后铺上一层糯米饭，用保鲜膜包好，倒扣出来就是一个糯米红豆糕。

牛肉粉蒸肉的做法

材料：牛肉350克、土豆两个、大米60克、五香粉3克、辣椒酱1勺、玉米油30克、小葱适量、料酒2勺、生抽1勺、耗油少许、辣椒粉少量、姜碎适量。

制作步骤：

1、牛肉切好，放入适量的辣椒酱，料酒，生抽，耗油，姜碎，用手拌匀，腌制半小时。

2、大米洗干净放入锅中炒黄，把大米盛出冷却。

3、然后把大米放入料理机打成粉末，与米粉，五香粉，辣椒粉倒入牛肉中。

4、放入油，拌匀，土豆切块放入盘中。

5、把牛肉放入盘中，蒸熟，撒上葱花完成。

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