牛肉淮山红萝卜洋葱,自制牛肉汤的做法
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山药土豆炖牛肉的家常做法
山药炖牛肉不错,肉烂山药面,但土豆炖牛肉也是肉烂土豆面,如果牛肉加山药,在加土豆不成了一锅浆糊,我都是像炖羊肉一样,加根胡萝卜,洋葱少许,从来不加了山药加土豆的。
自制牛肉汤的做法
主料
牛肉适量
辅料
姜适量
红薯粉适量
葱适量
调料
料酒适量
酱油适量
1.牛肉切条放入红薯粉少许料酒,少许酱油,抓拌均匀。
2.锅中煮水,放入少许油。
3.煮开慢慢放入牛肉条。
4.3-4分钟就差不多熟了,加入少许盐。
5.出锅撒上葱花和姜丝就可以了!
山药红萝卜洋葱做法
主要食材:
山药两根、胡萝卜、洋葱、火腿肠、葱、菜籽油、食盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、酵母。
详细做法与步骤:
第一步:我们准备一根山药将它洗净去皮用刀切成薄片上锅蒸熟,一般开大火蒸10分钟左右就可以了。
第二步:取一根胡萝卜洗净切丝最后切成胡萝卜丁装入盘中备用,准备一棵小葱切好成葱花和胡萝卜放在一起,一根香肠切碎加进来,加入一勺胡椒粉,在准备两个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。
第三步:在准备一个新鲜的洋葱剥掉皮用刀去掉头和尾,然后再切成大约2里面左右的圈,切完之后将它都拆成一个个的圈备用,把里面的小圈可以不要切碎备用。
第四步:将蒸熟的山药取出来用勺子将它捣成山药泥,加入一勺白糖,大约3克酵母粉,在打入2个鸡蛋,将它搅拌均匀再加入适量的清水,分次少量的加入面粉,搅拌成浓稠的面糊状放在一旁盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
第五步:时间到我们将调拌好的馅料都倒进来,使劲的搅拌均匀备用。
第六步:电饼铛预热,里面刷上一层菜籽油,在把洋葱圈一个个的放进来,再舀上调好的山药面糊,装进洋葱圈上面,记住一定要开小火。
第七步:烙至稍微定型之后在饼上刷上少许的食用油,煎1分钟之后煎至底面定型翻面,把另一面也煎至金黄,多翻几次面,煎至两面都金黄的时候就可以出锅了。
牛肉淮山红萝卜洋葱的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于自制牛肉汤的做法、牛肉淮山红萝卜洋葱的信息别忘了在本站进行查找哦。
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