牛肉做饼丝的做法 牛肉丝如何腌制
大家好，今天给各位分享牛肉做饼丝的做法的一些知识，其中也会对牛肉丝如何腌制进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉丝如何腌制
用料：
牛里脊；青椒；鸡蛋；葱姜蒜；生抽；胡椒粉；玉米淀粉；食用油
牛肉丝腌制的做法:
1、青椒切丝，牛肉切丝，青椒炒菜备用。
2、姜蒜切丝，葱切段。
3、牛肉加1/3的全蛋液，一汤勺生抽，一茶匙胡椒拌匀。
4、再加入少量玉米淀粉拌匀，拌匀后再加入少量食用油拌匀。
5、抓捏一会，腌制30分钟即可。
牛肉炒饼丝怎么做
牛肉炒饼丝做法如下：
主料
烙饼一张 里脊肉一块豆芽适量 卷心菜适量
辅料
盐适量 蒜几瓣
黑胡椒粉少许 生抽1汤匙
老抽1茶匙 葱姜几片
花生油2汤匙
肉丝炒饼的做法步骤
1.肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎
2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。
3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。
小贴士加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。
牛肉里脊丝的家常做法
取新鲜牛里脊切丝加生抽老抽，蚝油盐少量淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，热锅凉油放入葱姜蒜放入肉丝大火翻炒即可
关于本次牛肉做饼丝的做法和牛肉丝如何腌制的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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