腊牛肉煲仔饭做法，炖腊牛肉的家常做法
今天给各位分享腊牛肉煲仔饭做法的知识，其中也会对炖腊牛肉的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
炖腊牛肉的家常做法
主料腊牛肉1块土豆3个青椒2个
调料辣椒粉1大勺花椒1小勺糖2小勺生抽2大勺鸡精半小勺
老抽适量盐适量
做法1腊牛肉在水里泡一晚
2泡软的牛肉切小块
3锅中放入放入牛肉块，水沸后继续煮5分钟
4准备土豆和青椒
5青椒洗净切块
6土豆去皮切滚刀块
7-8煮好的牛肉用水冲一下，控干水分
9锅里倒入适量的油放入辣椒粉和花椒小火翻炒
10炒出红油后放入牛肉翻炒
11放入白糖
12放入生抽翻炒均匀
13倒入没过牛肉的开水，大火煮开后小火炖1个小时
14放入土豆，大火烧制15分钟
15放入适量老抽上色，根据口味放点盐
16放入青椒块和鸡精大火收汁
腊牛肉炖嫩南瓜的做法
牛肉洗干净切小块用开水汆烫一下牛肉放入电压力锅，加姜片、洋葱末、花椒粉。旋钮至“汤”，如用普通炒锅，则用大火烧开后，用中小火炖大约45分钟至1小时左右。
南瓜一块去皮去籽切块，放入砂锅中。
电压力锅减压后，将炖过的牛肉块与南瓜块一起入砂锅，大火烧开，用小火煮半小时左右。
最后大火几秒，加盐、鸡精调味即可出锅开吃了。
回坊腊汁牛肉做法
1、食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。
2、准备腊牛肉。
3、将腊牛肉放入锅内煮15分钟。
4、捞出后清洗干净，切成小薄片备用。
5、将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁。
6、锅内油烧热，放入花椒煸香。
7、加入葱、姜、蒜一起煸出香味。
8、倒入辣椒一起翻炒。
9、再加入切好的腊牛肉，一起大火快炒。
10、淋入酱油，翻炒均匀。
11、炒至牛肉出油即可出锅。
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