牛肉芫荽做法，香菜牛肉末湖南做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉芫荽做法的问题，以及和香菜牛肉末湖南做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
番茄酱牛肉正宗做法
材料：牛肉250g、胡萝卜2根、土豆1个、番茄酱4汤匙、盐2g、黑胡椒粉2g
做法
1.牛肉洗净切2cm见方块，胡萝卜和土豆分别切滚刀块；
2.牛肉中放入盐和黑胡椒粉；
3.将牛肉抓匀，腌制15分钟；
4.在高压锅中放入牛肉；
5.加入土豆和胡萝卜；
6.放入番茄酱后拌匀，大火加热至高压锅活塞晃动，转中小火继续加热5分钟后熄火，焖10分钟放气后即可。
大刀牛肉的做法
原料：牛腱肉生400克。
调料：盐6克，鸡粉8克，老抽5克，生抽8克，甜面酱4克，水3000克，花雕酒10克，香砂3克，豆蔻2克，香叶8片，八角2个，花椒3克，葱姜各5克。
做法：
1、牛腱清水冲洗干净后，放在水锅中汆水3分钟洗净备用。
2、盐6克、鸡粉8克、老抽5克、生抽8克、甜面酱4克、水3000克、花雕酒10克、香砂3克、豆蔻2克、香叶8片、八角2个、花椒3克、葱姜各5克放到一个卤锅中，小火烧开，把牛腱放入锅中文火卤1小时后，关火焖30分钟。
3、捞出放凉改刀点缀装盘即可。
香菜牛肉末湖南做法
主料香菜100克、嫩牛肉250克调料色拉油40克、酱油适量、白糖适量、味精1克、香油15克、蛋清半个、水淀粉少许特点种类肉类制作过程1.将香菜去根洗净，切成段。
2.牛肉洗净，切成碎末，以酱油、白糖、味精等抖匀。腌渍10分钟。
3.专用器皿内加油，下牛肉末，翻匀，加盖，用高段加热4分钟。
4.取出专用器皿，放入香菜，加盖，用高段加热3分钟，即可装盘。
关于牛肉芫荽做法，香菜牛肉末湖南做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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