芹菜炒牛肉哪样炒更好吃(芹菜炒牛肉四川做法王刚)-菲力牛肉网

芹菜炒牛肉哪样炒更好吃(芹菜炒牛肉四川做法王刚)

大家好，今天小编来为大家解答芹菜炒牛肉哪样炒更好吃这个问题，芹菜炒牛肉四川做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芹菜炒牛肉好吃还是猪肉好吃

炒牛肉好。

1、将准备好的芹菜清洗干净之后，切成小段。

2、再将准备好的牛肉切成片状，留以备用。

3、在牛肉中放入适当量的盐巴。

4、再放入适当量的料酒在其中。

5、再加入适当量的酱油。

6、加入一勺鸡精。

7、再加入一勺十三香。

8、将准备的淀粉也放在牛肉中。

9、在放一点点的油在其中，之后搅拌均匀。

10、见准备的泡椒切成一个个小段状。

11、起锅烧油，将准备的牛肉放在锅中，进行翻炒，之后捞出即可。

12、再在锅中添些油，将切好的泡椒放在锅中进行爆香。

13、将切好的芹菜放在锅中，进行翻炒。

14、将之前翻炒过的牛肉再次放在锅中，进行翻炒。

15、加入适当的盐巴，大火翻炒之后盛出即可。

这道芹菜炒牛肉就做好了，希望大家喜欢。

芹菜炒牛肉四川做法王刚

食材：嫩牛肉半斤，芹菜一把，食用油适量，酱油适量，料酒少许，水淀粉少许，胡椒粉少许，姜蒜末少许，鸡精少许

做法:

1.将芹菜切段。牛肉横切成丝，与料酒，酱油，胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀，在碗中腌制1小时左右。

2.炒锅烧热，倒入食用油烧至7成热，放入姜蒜末爆香，再倒入牛肉丝，烹入料酒，大火快速爆炒至牛肉色变色，捞起沥干油。

3.锅底留油烧热，放入芹菜段，葱姜片、酱油翻炒片刻，再倒入牛肉丝炒匀，撒上鸡精拌匀，即可出锅。

芹菜炒牛肉的做法第一名厨

食材清单

芹菜150g、牛肉200g、鸡蛋清1个、大蒜2瓣、盐少许、生抽2勺、耗油3克、红薯淀粉1勺、食用油适量、黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1

芹菜切好备用

步骤2

牛肉切丝，加入蛋清，黑胡椒粉，淀粉食用油抓匀，腌十五分钟左右

步骤3

锅里放油，加入蒜瓣葱丝，和牛肉滑炒一下。

步骤4

加入芹菜，适量生抽耗油盐，翻炒。炒到芹菜熟了就可以了！

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