爱吃牛肉面的金先生 兰州拉面品牌排行榜
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兰州拉面品牌排行榜
1磨沟沿着老字号牛肉面,这是兰州当地人特别喜欢的清真牛肉面馆,外地人专门找吃的。味道真的很好吃。磨沟沿牛肉面选材精致,做工精细,牛肉香烂,汤味醇厚,面条浓郁。磨沟沿着老字号牛肉面吴家园店,高峰期每天排队吃饭3000多人。可想而知,销售6000碗牛肉面的记录和受欢迎程度!
2西固区小平房交叉口的陈吉牛肉面总公司(附近没有商业区)被称为兰州餐饮业的一大奇迹。这家100平方米的小店有八张桌子。每天有1000多人在这里排队吃饭。在高峰期,每天可以卖出3000碗牛肉面。它的受欢迎程度令人发指。陈吉牛肉面的受欢迎程度取决于它独特的口味!
3马安军辣牛肉面,可以说是七里河区最著名的牛肉面店,1962年起源于兰州七里河郑家庄,起初不叫辣牛肉面,后来因为秘密辣让很多人记得牛肉面店,老板只是把招牌改成了马安军辣牛肉面。兰州牛肉面专家秦伟多次挑战传说中的10勺辣椒。
4金强牛肉面是兰州新牛肉面的代表之一。市区有十几家直营店,不做连锁加盟,店铺管理严格,待遇丰厚遇丰富,由公司统一管理,金强牛肉面五泉店热,每天可销售6000多碗牛肉面,打破兰州牛肉面店销量最高,仍是故事。
52012年3月28日,王泉荣先生在牛肉面的故乡兰州创立了唏嘛香牛肉面,加盟店遍地开花,业务辐射全国。虽然叹息属于后起之秀,但创始人的实践精神和创新理念一直是唏嘛香牛肉面的企业文化,唏嘛香牛肉面坚持传统做法,不遵守陈规,严格控制牛肉面的整体材料选择、流程、标准化、标准化、服务人性化、公司统一管理、每一步细致,赢得了消费者的喜爱,牛肉面味道正常,汤头优良,特别推荐他们的配菜和酱牛肉!
6白建强牛肉面被称为兰州十大牛肉面之一。它在雁滩很有名。这家70平方米的商店有八张桌子。据说每天可以卖3000碗牛肉面和500公斤熟牛肉,这是兰州牛肉面行业的一大奇迹!兰州牛肉面专家多次发表精彩评论。门口有很多顾客排队。吃面条就像打仗。整个过程是:师傅们,让我们给吧。面条来了,油来了…
7宜和牛肉面由冯卫军先生于2015年成立于金城兰州,以真实、卓越的经营宗旨,宜和牛肉面在行业中积累了良好的声誉,兰州牛肉面专家秦伟曾在宜和牛肉面宁静路品尝,汤醇厚,特别是面条、黄色、面条香味,做面条的味道,店里食客,价格优良。
8吾穆勒在兰州的地位可能相当于马子禄和老板张先生在外人眼中也是牛肉界的传奇人物。除了老马子禄、陈记和磨沟,吾穆勒是最有名的。他们的肥肉好吃,瘦肉不柴,软烂可口。每次去吃面条,一定要切一斤酱牛肉,好吃又真空包装。
9路过金昌南路,吸引你注意的是兰州思泊湖牛肉面的金字招牌。店面装修风格优雅大气。兰州思泊湖牛肉面浓郁光滑。它纯天然骨香,汤香味鲜美,纯而不油腻,天然香味浓郁,牛肉腐烂,不缺嚼劲,肥而不腻,加上自发配制的油辣椒和香菜。用色香味美来形容再合适不过了。重量大,价格实惠。
10张国仁牛肉面馆位于兰州正宁路夜市东口,是一家经营了23年的中国老字号老店。因为是背街小巷,所以名声不明显。但受到正宁路附近居民和上班族的喜爱。一碗牛肉面配上这种独特的三皮牛肉(牛腩)。辣椒红辣,面软硬适中,肉软烂可口,汤浓味重,辣椒和胡椒突出。两和凉面也很值得一试,也是兰州较早出现的牛肉面馆之一。
李先生红烧牛肉面家常做法
用料:牛肉或牛腱子二斤、炖肉料买那种配制好的、黄豆酱我用的左香园
、生抽、老抽、糖少量、盐、酒、白酒、香菜、香葱、青菜放不放随意、
葱姜若干、切面用那种口感劲道的面都行
李先生牛肉面的做法步骤
步骤1
牛肉,或者牛腱子其他厨友建议泡水,我稍微泡了一下下。牙签戳洞,为了入味儿。冷水下锅,煮熟捞出。
步骤2
我用电高压锅,准备清水,加葱姜,加炖肉料包,加生抽老抽盐,少量糖,较多一些的黄豆酱,加的时候尝一下咸淡,不要太淡,老抽上色用,颜色也不要太淡,加白酒。水热后下牛肉。牛腱子的话,高压锅选择鸡鸭档位,牛肉的话选择时间久一些的档位。
步骤3
牛腱子的话主要是出锅以后切片吃,所以不要太烂,牛肉的话,就要烂一些。高压锅压好后,开盖再煮一会,收汤上色,牛腱子肉煮到筷子可以比较容易扎进肉里即可。牛肉的话看个人喜好。
步骤4
高压锅断电放置。清水下面条,面条出锅后,过凉水,碗内加入卤牛腱子的肉汤,根据汤的咸淡加水调整,调好汤底。切葱花香菜加入,牛腱子切片码在面上,或者加入牛肉,喜欢青菜的,可以煮面时放一些小白菜油菜之类。
步骤5
哈,李先生牛肉面好啦,家里人吃完都说比李先生好吃。
内江牛肉面前十名
牛肉面内江前十名,
1.志强牛肉面:有口皆碑好味道,诚信感恩美名传。
2.蔡氏牛肉面:传统+创新飘香十五年。
2016回味面馆:秘制臊子,唇齿留香
3.秦云老太婆摊摊面:“匠心”藏胸中好面创品牌
4.食里香面:用心做面七年余分享美味乐自在
5.又见面:这里不仅仅只有牛肉面
6.香辣牛肉面:立下这块23年的老招牌
7.正宗麻辣面:女老板教出的徒弟遍布省内外
8.鸭肠面:江苏来的男老板三年独创出这碗面
9.姜丝牛肉面(创始总店):让家乡的味道人谷飘四方
10.长生面:大坨嚼肉大口吃面
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