牛肉丸怎么下冰水好吃呢？牛肉丸子熟了为什么要放到冰水里
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牛肉丸子熟了为什么要放到冰水里
为了口感更好。
放到水里这样打出来的牛肉丸才Q弹，变得更嫩，从而吃起来会更加好吃。
牛肉丸子指以牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎为主用料制作的丸子，主要营养成分有蛋白质、维生素、淀粉，有利尿功效。
做牛肉丸,猪肉丸,要放冰块吗
做牛肉丸，猪肉丸不需要放冰块，肉馅里放泡好的花椒大料水就可以了顺着一个方向不停地搅动。这样搅好的肉馅就可以了。如果放冰块没化了在锅里炸丸子还会崩。
潮汕牛肉丸一斤肉多少冰水
100克。
适当的冰水对丸软硬其关键作用，冰水过多会造成丸没有弹性和不成丸，所以一定要加入有一定比例的冰水。添加淀粉对成丸及弹性也有一定作用。
OK，关于牛肉丸怎么下冰水好吃呢和牛肉丸子熟了为什么要放到冰水里的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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