怎样抄牛肉丝做法家常菜(炒牛肉丝具体怎么做)
大家好,今天来为大家分享怎样抄牛肉丝做法家常菜的一些知识点,和炒牛肉丝具体怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
牛肉丝怎么炒好吃又嫩
食材:
菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克
炒牛肉丝的做法:
1、菜心切片,蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切断;
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2、牛肉切丝,加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟左右;
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3、锅中倒油,油温烧至6成热时,下入牛肉丝炒散,盛出;
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4、锅中留底油,下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香,再倒入菜心翻炒至变软;
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5、放入炒好的牛肉,加盐、生抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。
怎样炒牛肉丝
用料:牛肉丝200克、芹菜50克、胡萝卜50克、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、盐4克、生姜3克、蒜2瓣、花椒适量、白糖1勺、辣椒粉2勺、豆瓣酱1勺、蛋清半个
步骤:1.牛肉切丝,加入胡椒粉,生抽,料酒,半个鸡蛋清,搅拌腌制20分钟,
2.芹菜,胡萝卜,切丝,生姜大蒜准备
3.放菜油,油稍微多些,先放花椒生姜大蒜,油香后放入牛肉。炒到微熟开小火,加入豆瓣酱和辣椒粉,小火炒香豆瓣酱。再混合一起炒
4.加入芹菜和胡萝卜~翻滚
5.放入调料~起锅
炒牛肉丝具体怎么做
主料:泡椒,牛肉
配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉
步骤:
1、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时(如果只用牛花展肉,不用放生粉)。
2、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部分切段。
3、泡椒放锅里小火煮开(泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种),放油盐醋糖适量(个人口味调配)。
4、把姜蒜放进泡椒里,继续小火煮5~8分钟,注意加水以防煮干。
5、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里,大火煮大约5分钟(时间要看你切的牛肉够不够薄)。待牛肉熟了就放进葱白,关火。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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