自己在家做烤牛肉片(恒都涮烤牛肉片做法)
各位老铁们好，相信很多人对自己在家做烤牛肉片都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自己在家做烤牛肉片以及恒都涮烤牛肉片做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
烤牛肉的家常做法简单好吃
牛肉买回家后切片，放在冰箱里，随吃随取。
茄子切片，圆葱切丝，青椒切圈。
把肉和圆葱放盆里用盐蚝油拌匀，再把蔬菜大蒜片，孜然芝麻放入拌匀。
放至十分钟，倒入烤盘，开火。火力上来后容易往外溅油，我一般把蔬菜盖在上面，这样蔬菜不易烤过火。烤至牛肉变色，蔬菜变软就可以了。
恒都涮烤牛肉片做法
牛肉去掉多余的白色筋膜，逆纹切大片，用肉锤将牛肉锤松后改小片，生姜切好备用如果牛肉筋膜多最好去掉，另取一个碗将蛋清、和所有调料搅拌均匀后加入切好的牛肉继续轻轻的搅拌均匀最后将花椒油、芝麻油，生姜倒入拌好料的牛肉中拌均匀后用保鲜膜盖好放冰箱冷藏腌制2小时以上。
空气炸锅烤牛肉片做法
步骤1
牛肉上脑800克，切1.5CM厚肉片，像牛排一样厚度和大片。
步骤2
用松肉针反正面扎匀，放入料酒.盐.醋.耗油.烧烤酱.孜然粒搅拌均匀。
步骤3
腌制1小时，空气炸锅加热五分钟
步骤4
把烤架拿出来，直接在锅里烤，烤架上烤肉有点干，在锅里直接烤肉的汁水在肉里非常嫩多汁，这样烤出来的口感更好些。
步骤5
锅中刷少许油
步骤6
把牛肉均匀放在锅里不要重叠，刷上一层薄油，烤八分钟。
步骤7
烤八分钟再把肉反过来烤五分钟
步骤8
看看烤的颜色还算漂亮，色香味俱全。
步骤9
摆盘
步骤10
摆盘成功
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