酱牛肉面的酱汁做法(酱牛肉酱汁怎么做)
本篇文章给大家谈谈酱牛肉面的酱汁做法，以及酱牛肉酱汁怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
酱牛肉酱料调配比例
主料：牛腱子1250克；香料：八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个；调料：黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克。
酱牛肉酱汁怎么做
一.酱牛肉蘸汁儿的用料
大蒜6瓣小米辣1个生抽2勺耗油1勺香油1勺勺糖半勺克香醋2勺盐少量青椒辣面
二，酱牛肉蘸汁儿的做法步骤
步骤1
蒜泥小米辣青椒辣面浇2勺热油
步骤2
加入生抽耗油香油糖香醋，搅拌均匀即可
吃酱牛肉怎么调蘸料
1、酱油适量，醋适量，麻油适量，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蒜泥适量，冷开水适量
2、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。
3、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。
4、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。
5、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。
6、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。
关于酱牛肉面的酱汁做法，酱牛肉酱汁怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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