毛肚是牛肉还是大肉好吃,毛肚谁发现能吃的
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毛肚谁发现能吃的
发现毛肚能吃的人一定是劳动人民,在很久以前,一些有钱的人和地主,他们吃肉的时候只吃牛肉,牛腿上面的肉吃掉以后基本上就扔掉了,留下一肚子的内脏没有人吃,而有些劳动人民没有食物,就会把这些内脏全部收集起来再喝水,里边洗干净,然后就点一个野外的在里边把内脏煮熟了吃,他们居然发现牛肚毛肚牛场都非常的美味,于是就发现了毛肚是可以吃的
牛百叶比牛肉贵吗
牛百叶比较贵,因为在牛部位比较少。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。
毛肚跟牛肚有啥区别
毛肚是食物的储藏室,牛肚是牛的消化器官。牛肚包括毛肚,牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分,板肚是靠外层的比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁,剥离后比较薄,绒状突起多,就是俗称的牛百叶了。
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