烧牛肉汤的做法,牛肉烧汤法
• 阅读 19• 作者 是你的绮丽呀
很多朋友对于烧牛肉汤的做法和牛肉烧汤法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛肉烧汤法
1、主料:牛肉800g,辅料:香叶适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量。2、把牛肉切块。
3、牛肉块冷水入锅。
4、烧开后,煮2分钟即可捞出。
5、反复冲洗干净备用。
6、电压力锅放入适量清水,放入牛肉,加葱姜、香叶。
7、选择肉类键,两次循环即成。
8、加盐、味精调味后,盛入碗中即可食用。
烧牛肉汤做法
主料:牛腩(腰窝)1000克
辅料:红萝卜100克,白萝卜300克,辣椒(红、尖)35克
调料:
大葱15克,姜10克,酱油50克,盐15克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]25克,草果10克,桂枝10克,甘草3克,陈皮5克,花椒10克
做法:
1.将八角、小茴香、草果、桂枝、甘草、陈皮、花椒装入棉质卤包袋中,再用棉线捆紧,即为牛肉汤卤包
2.将卤包、水1000克、酱油放入锅里,浸泡20分钟备用
3.葱洗净后切长段
4.红萝卜、白萝卜去皮洗净,切小块备用
5.将牛腩洗净后切块,在锅子里放入一半的葱段、3片姜,加水煮滚
6.再放入牛腩汆烫,取出后放在冷水中泡凉,再捞出沥干水分备用
7.烧热锅子,加入30克油,爆香剩下的姜片、葱段及辣椒,放入牛腩块、红萝卜、白萝卜拌炒
8.将做法1的卤汁烧开,再把炒好的材料放入,用小火卤约1小时30分钟
9.加盐调味后,即可盛出,最后再撒上葱花即完成
怎么烧牛肉汤好吃
蚕豆炖牛肉
第一步,备好牛肉、蚕豆、木耳、淀粉、葱姜、生抽、盐、料酒、胡椒粉和油。
第二步,将牛肉直接洗好后切丝,加生抽、料酒、蚝油和盐以及水搅拌,加点芝麻油搅拌。
好了,关于烧牛肉汤的做法和牛肉烧汤法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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