胡萝卜牛肉炖豆腐做法？雪里红炖豆腐牛肉是怎么做的-菲力牛肉网

胡萝卜牛肉炖豆腐做法？雪里红炖豆腐牛肉是怎么做的

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胡萝卜牛肉炖豆腐做法的问题，以及和雪里红炖豆腐牛肉是怎么做的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

雪里红炖豆腐牛肉是怎么做的

原料：牛肋肉300克，腌雪菜80克，胡萝卜50克。

调料：葱末、姜末、蒜末、精盐各少许，味精少许，料酒1大匙，香油2小匙，植物油2大匙。

做法

1、将牛肋肉洗净，切成小块；胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块；咸菜洗净，切成丝。

2、锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱末、姜、蒜炝锅，再放入牛肉块煸炒。

3、然后烹入料酒，加入清水烧沸，转小火炖约1小时至牛肉熟烂。

4、最后放入咸菜丝、胡萝卜块，加入精盐、味精，淋入香油，起锅盛入大汤碗内即成。

牛肉芙蓉羹做法

1.牛肉、嫩豆腐、胡萝卜、香菇切成小块。

2.水来下入牛肉、豆腐、胡萝卜、香菇丁，焯水一分钟捞出，冲洗干净。

3.另起锅加入开水。

4.调味加盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

5.烧开后，淋入水淀粉勾芡。

6.再打入两个蛋清，淋入少许香油。

7.最后倒入葱花、香菜即可。

牛肉萝卜豆腐丸子的做法

烹饪中准备的食材：

豆腐100克、牛肉200克、粉丝适量、千张少许、白糖适量、盐少许、姜1块、小葱2根、香菜适量

1、将牛肉剁碎成肉泥，取部分豆腐挤压成泥，将剁好的牛肉和豆腐泥放入到碗中搅拌均匀，再加入姜末、葱段和适量的盐搅拌均匀做准备。

2、将油加热，捏好丸子，将捏成圆的丸子依次放入锅中油炸，等丸子变成金黄色时捞起放入盘中（炸完后锅里的油不要倒掉）。

3、将炸好的丸子全部投入还留有少量油的锅中，加入适量的水、切块的豆腐、千张和粉丝等配菜进行小火温煮。

4、待水煮的差不多剩一半后，再加入一些盐、糖和少许酱油调味，等水完全煮干时，撒上葱花和香菜，牛肉豆腐丸子汤即可起锅享用

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