土豆炒牛肉丸做法?土豆烩牛肉丸的家常做法
其实土豆炒牛肉丸做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解怎么做好吃,土豆烩牛肉丸的家常做法,因此呢,今天小编就来为大家分享土豆炒牛肉丸做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
怎么做好吃,土豆烩牛肉丸的家常做法
主料牛肉丸150克辅料油适量盐适量土豆250克胡萝卜250克葱10克胡椒粉适量
步骤
土豆烩牛肉丸的做法步骤11.土豆和胡萝卜去皮,切成块
土豆烩牛肉丸的做法步骤22.朋友给带来的牛肉丸
土豆烩牛肉丸的做法步骤33.锅加热后放入油
土豆烩牛肉丸的做法步骤44.放入胡萝卜
土豆烩牛肉丸的做法步骤55.再放入土豆,翻炒后加入适量盐
土豆烩牛肉丸的做法步骤66.放入牛肉丸,烧一会
土豆烩牛肉丸的做法步骤77.加入水,盖上盖
土豆烩牛肉丸的做法步骤88.焖烧10分钟左右,打开盖,开大火收汁
土豆烩牛肉丸的做法步骤99.起锅前放入葱花
番茄土豆牛肉丸汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
番茄1个
土豆若干
牛肉丸5个
葱适量
姜2片
盐适量
番茄土豆牛肉丸汤的做法
准备番茄、土豆、牛肉丸、葱和姜。
锅里放油烧热先炒番茄。
炒软后加入土豆、牛肉丸、葱、姜、水和盐炖15分钟。
盛出。
牛肉丸的家常做法
【菜品名称】:番茄牛肉丸
【所需食材】:牛腿肉一块(500g),盐一勺,生抽酱油两勺,糖两勺,淀粉适量,黑胡椒粉适量,泡打粉适量,清水适量。
【烹饪步骤】:
1、牛肉最好是用手打,或者是刀切,最好不要用机器来搅碎,因为用手打碎的牛肉确实是最劲道,最有嚼劲的,其次就是用刀切,因为刀切的不会像是机器一样细腻均匀,刀切会有一定的颗粒感,这样能增加最后口感。
2、然后来准备一下调料,首先就是锅中加入一勺盐,两勺生抽酱油,两勺糖,两勺淀粉,半勺胡椒粉和一小勺泡打粉,最后加入适量清水,把所有调料都搅拌均匀,水大约是100ml就可以了,水太多的话会大导致肉丸不报团。
3、把调料水倒进牛肉末里面,然后搅拌均匀放进冰箱里面冷藏腌制两小时左右。
4、勺子上面沾上一层油,用虎口挤出一个个的丸子,然后用勺子刮圆下到锅里面。
5、锅中的肉丸子飘起来的时候,这就代表肉丸煮好了,可以出锅了,捞出控水备用。
6、捞出来的肉丸要快速放进水里面。冷水的快速降温可以让肉丸变的更加有弹性,口感更好。
7、锅中加入适量的油,把去好皮的番茄切碎,放入锅中小火慢炒出汤汁,然后加入少量的水,转大火烧开。
8、等锅里面的汤水开了之后,加入刚刚降温好的牛肉丸下锅。然后等到水再开,加入适量葱花,盐和胡椒粉进行调味就可以了。
9、这样一道简单的番茄牛丸汤就做好了,孩子天天嚷着吃,鲜香开胃,做一大锅都不够吃。
OK,关于土豆炒牛肉丸做法和怎么做好吃,土豆烩牛肉丸的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。