土豆炒牛肉丸做法？土豆烩牛肉丸的家常做法-菲力牛肉网

土豆炒牛肉丸做法？土豆烩牛肉丸的家常做法

其实土豆炒牛肉丸做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎么做好吃,土豆烩牛肉丸的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享土豆炒牛肉丸做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

怎么做好吃,土豆烩牛肉丸的家常做法

主料牛肉丸150克辅料油适量盐适量土豆250克胡萝卜250克葱10克胡椒粉适量

步骤

土豆烩牛肉丸的做法步骤11.土豆和胡萝卜去皮，切成块

土豆烩牛肉丸的做法步骤22.朋友给带来的牛肉丸

土豆烩牛肉丸的做法步骤33.锅加热后放入油

土豆烩牛肉丸的做法步骤44.放入胡萝卜

土豆烩牛肉丸的做法步骤55.再放入土豆，翻炒后加入适量盐

土豆烩牛肉丸的做法步骤66.放入牛肉丸，烧一会

土豆烩牛肉丸的做法步骤77.加入水，盖上盖

土豆烩牛肉丸的做法步骤88.焖烧10分钟左右，打开盖，开大火收汁

土豆烩牛肉丸的做法步骤99.起锅前放入葱花

番茄土豆牛肉丸汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料

番茄1个

土豆若干

牛肉丸5个

葱适量

姜2片

盐适量

番茄土豆牛肉丸汤的做法

准备番茄、土豆、牛肉丸、葱和姜。

锅里放油烧热先炒番茄。

炒软后加入土豆、牛肉丸、葱、姜、水和盐炖15分钟。

盛出。

牛肉丸的家常做法

【菜品名称】：番茄牛肉丸

【所需食材】：牛腿肉一块（500g），盐一勺，生抽酱油两勺，糖两勺，淀粉适量，黑胡椒粉适量，泡打粉适量，清水适量。

【烹饪步骤】：

1、牛肉最好是用手打，或者是刀切，最好不要用机器来搅碎，因为用手打碎的牛肉确实是最劲道，最有嚼劲的，其次就是用刀切，因为刀切的不会像是机器一样细腻均匀，刀切会有一定的颗粒感，这样能增加最后口感。

2、然后来准备一下调料，首先就是锅中加入一勺盐，两勺生抽酱油，两勺糖，两勺淀粉，半勺胡椒粉和一小勺泡打粉，最后加入适量清水，把所有调料都搅拌均匀，水大约是100ml就可以了，水太多的话会大导致肉丸不报团。

3、把调料水倒进牛肉末里面，然后搅拌均匀放进冰箱里面冷藏腌制两小时左右。

4、勺子上面沾上一层油，用虎口挤出一个个的丸子，然后用勺子刮圆下到锅里面。

5、锅中的肉丸子飘起来的时候，这就代表肉丸煮好了，可以出锅了，捞出控水备用。

6、捞出来的肉丸要快速放进水里面。冷水的快速降温可以让肉丸变的更加有弹性，口感更好。

7、锅中加入适量的油，把去好皮的番茄切碎，放入锅中小火慢炒出汤汁，然后加入少量的水，转大火烧开。

8、等锅里面的汤水开了之后，加入刚刚降温好的牛肉丸下锅。然后等到水再开，加入适量葱花，盐和胡椒粉进行调味就可以了。

9、这样一道简单的番茄牛丸汤就做好了，孩子天天嚷着吃，鲜香开胃，做一大锅都不够吃。

OK，关于土豆炒牛肉丸做法和怎么做好吃,土豆烩牛肉丸的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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