小雨干拌牛肉(咖喱牛肉怎么做？)-菲力牛肉网

小雨干拌牛肉(咖喱牛肉怎么做？)

各位老铁们好，相信很多人对小雨干拌牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小雨干拌牛肉以及咖喱牛肉怎么做？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

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1，小雨天活鱼馆（西坝店）

2，牛万兴·爆下饭火锅（cbd店）

3，牛贝碳烤肉（解放路店）

4，重庆袁老四火锅（解放路店）

5，小雨天和平土菜馆（陶珠路总店）

6，椒麻拐拐筋（西陵后路店）

7，宜品川·川菜（cbd店）

8，古乐牛香·鲜牛肉牛杂火锅（cbd店）

9，渔之味土菜馆

10，童氏原创郭场火锅鸡

咖喱牛肉怎么做？

很高兴回答这个问题：咖喱牛肉饭鸡肉饭是我儿子喜欢吃的一道美食，以前经常吃德克士的咖喱鸡饭，很美味，我现在呢说一下我们家庭版的做法，也挺好吃。咖喱我喜欢用咖喱粉自己熬酱煮肉，市场上有那种咖喱块，就更简单了，直接放入熬制即可。

（1）取牛肉300克（牛肉可选里脊肉或牛腩肉，我喜欢牛腩肉，肥瘦相间有嚼劲）切成小块，锅里加料酒先焯水洗净放入高压锅（别的锅煮肉时间要长），加入少量盐，料酒，葱姜，八角，桂皮，小茴香，香叶，老抽一勺调色，大火上汽改小火十二分钟左右即可。

（2）锅里放油，油量比炒菜时多放点，加入一小块桂皮，一瓣八角，一小撮茴香，一小撮孜然粒炒香后捞出，然后加入半块洋葱切成的末，炒焦后加入一个西红柿切成的丁继续翻炒，炒出汁水后，把20克左右咖喱粉和20克孜然粉加水和成稠状放入锅中，然后锅中加入适量的水，加入刚才煮好的牛肉，（有喜欢吃土豆和胡萝卜的可提前炒制微焦发软后放入），然后加入盐和生抽调一下味，继续熬煮到汤汁浓稠即可，把牛肉咖喱酱汁浇到米饭上，真的很好吃。

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