牛肉咋做好吃，牛肉为什么好吃-菲力牛肉网

牛肉咋做好吃，牛肉为什么好吃

大家好，今天来为大家解答牛肉咋做好吃这个问题的一些问题点，包括牛肉为什么好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉为什么好吃

因为牛肉的营养价值更高，肉质更好。牛肉不同的位置有不同的吃法做法。口味也不一样，拿后腿肉来说，做牛肉干就拿牛的后腿肉做，几乎没有肥肉。肉质纤维分明，烤出来的肉干外焦里嫩，入味又不失嚼劲，入嘴香，越嚼越好吃，后面肉本身的鲜香味就出来。烤牛肉更好吃，焦香味俱全。

牛肉为何比猪肉好吃

因为牛肉瘦肉和筋比较多，肥肉很少，蛋白质含量高，综合各方面的因素，所以牛肉比猪肉好吃，而猪肉肥腻，膘太厚，吃多对身体不好。

牛肉与什么菜搭配最好？

大家好！很高兴回答这个问题

牛肉与土豆（地下苹果）、胡萝卜（维生素之王）、洋葱（菜中皇后），这几个菜都比较好，健康的搭配哦

牛肉炖土豆、胡萝卜：

1、选用牛腩肉，放入凉水，泡出血水，土豆、胡萝卜滚刀切块

2、切成需要的大小，放入锅里，焯水捞出，温水清洗干净

3、热锅倒入油，油热放入牛肉，煸炒出油

4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油，继续翻炒爆香

5、倒入开水漫过牛肉（多加点还要放土豆）

6、放入黄酱、大料、小茴香、大茴香、筚拨、桂皮、香叶、白芷、干姜、草果、肉蔻、丁香，小火炖一个半小时

7、再放入土豆块（胡萝卜块出锅前十分钟放比较好）、盐、白糖，再炖半个小时即可

牛肉炒洋葱：

1、牛肉（瘦肉）切成薄片，洋葱切片

2、牛肉里放入黄酒（料酒）、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉，抓拌均匀，再倒入香油锁住水分，腌制一个小时

3、热锅放入油，油温六成热，滑入腌制好的牛肉，牛肉变色捞出，时间长肉就老了

4、锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香

5、放入洋葱、牛肉，翻炒均匀

6、放入少许黄酒去腥提香、酱油、盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀

7、放入淀粉勾芡，淋入明油，即可出锅

以上是我的分享，希望可以帮到您

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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