牛肉咋做好吃家常做法窍门(小高姐炖牛肉做法)-菲力牛肉网

牛肉咋做好吃家常做法窍门(小高姐炖牛肉做法)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉咋做好吃家常做法窍门这个问题，小高姐炖牛肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉块的做法简单做法窍门

煎

家常味

<15分钟

较高热量

初级入门

原料：土豆1个、牛肉1块、面粉。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋2个。调料：油、盐。做法：1、土豆蒸熟捣成泥，牛肉、洋葱、胡萝卜切末，加鸡蛋、面粉、盐拌匀。电饼铛加油烧热，土豆泥拍成小饼煎至两面金黄

主料3人份

牛肉1块

土豆1个

面粉适量

辅料

胡萝卜1根洋葱1个鸡蛋2个色拉油适量食盐适量

步骤1

土豆蒸熟捣成泥，牛肉、洋葱、胡萝卜切末，加鸡蛋、面粉、盐拌匀

步骤2

电饼铛加油烧热，土豆泥拍成小饼煎至两面金黄

小高姐炖牛肉做法

主料

牛肉适量

西红柿适量

胡萝卜适量

土豆适量

辅料

葱适量

姜适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

香叶适量

干辣椒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

鸡精适量

做法

1.牛肉洗净切成小块。

2.锅中水开下入牛肉，加葱姜料酒焯水备用。

3.焯水后的牛肉放入电压力锅中。

4.加入所有调料。

5.加水没过牛肉。

6.启动牛羊肉键30分钟即可。

7.配菜切小块。

8.起锅烧油下入西红柿炒出红油。

9.放胡萝卜和土豆块。

10.放入炖好的牛肉和汤，加盐和鸡精。

11.炖制配菜软烂。

12.撒葱花完成。

单纯牛肉怎么做好吃

牛肉要做得好吃，有以下几个方法:

1.卤牛肉。将生牛肉冷水下锅加姜片料酒焯水，然后捞起来，洗干净，另外起锅烧水，加入卤料，用开水卤一个小时，最后切片放卤水里泡一晚备用。吃的时候将卤好的牛肉加蒜末生抽盐糖鸡精小麻油调味就可以。

2.小炒嫩牛肉。将牛肉浸泡一晚，泡出血水，然后切薄片，用擀面杖拍打牛肉，将牛肉打得很薄，加入生姜生抽老抽盐料酒腌一个小时，然后裹上淀粉。吃的时候，先下油锅炸一下，然后起锅烧油，下牛肉翻炒，给点大蒜继续翻炒，炒制断生，给盐鸡精，小米辣调味。

牛肉做得好吃的窍门在于，要进味，在开始的步骤给足调味料腌制是关键。还有口感保持鲜嫩也很重要，需要在切好牛肉以后用擀面杖打成薄片，然后加入水，让牛肉充分吸收水分。

做到以上几点，牛肉就很好吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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