牛肉卷辣椒凉拌怎么做的，做法-菲力牛肉网

牛肉卷辣椒凉拌怎么做的，做法

这篇文章给大家聊聊关于牛肉卷辣椒凉拌怎么做的，以及牛肉辣椒腌菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

牛肉辣椒的做法

秘制牛肉辣酱材料：牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤做法1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)。2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色。3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。4.关火后再放糖和味素就行了。小诀窍：六必居黄酱，辣椒一定要是炒菜的尖椒，别的朝天椒之类一律不行。香辣牛肉酱材料：新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，王守义十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克做法1.准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克剁碎。在将花生100克，核桃100克，杏仁100克，全部用油炒熟，(不可全部一起放入锅内因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样)。2.准备工作：炒熟后把这三样全部碾碎。3.制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱、姜、蒜煸出香味后放入牛肉馅在加入料酒，炒制肉色变白出锅。4.锅洗干净后在置于火上，放入清油300克待油温升高放入郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，略炒后在放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟以后在依次放入碾碎的花生，核桃，杏仁，芝麻及王守义十三香20克，糖翻炒。5.然后在放入炒好的牛肉用小火炒制约一个小时即成，在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。小诀窍：整个炒制过程一定要小火.并不停翻炒,防止糊锅.如果想不辣,可以减少新鲜红辣椒的用量，把酱放入干净伯玻璃瓶内置于冰箱,可放半年以上。你还可以加入你想加的东西。

牛肉辣椒腌菜做法

准备好

花椒

，

八角

，

姜片

，姜片可以多一些，姜做出来也很下饭。而且

冬吃萝卜夏吃姜

啊!

小米椒去蒂。喜欢吃辣可以多放一些，也可以放肉厚那种的

红辣椒

。

牛肉放入

凉水

中去

血水

。

尖椒去蒂。

香菜洗好，控干

水分

。

牛肉切大丁儿

辣椒放入

油锅

煎一下。

煎到这种程度就可以了。

大油大火

炒牛肉

，多炒一会儿。

10.

炒好牛肉后，依次放入

酱油

，

白糖

，

五香粉

，葱姜八角，再依次先放入

土豆

。

添水

把土豆炖到用

筷子

可以扎透就好。

11.

注意:把土豆炖好以后再加入辣椒和香菜，因为这些比较好熟，放早了就太烂了。

12.

出锅，放入少量

鸡精

，用

水淀粉

勾芡，

汤汁

稠一些就可以。放

冰箱

储存。

牛肉板面的辣椒咋做的

这个辣椒基本上都是使用一些朝天椒，而且使用一些油炸，然后进行制作而成，吃起来的时候特别的辣，如果你喜欢吃辣的话可以吃一点。

牛肉卷辣椒凉拌怎么做的和牛肉辣椒腌菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉卷辣椒凉拌怎么做的，做法

牛肉辣椒的做法

牛肉辣椒腌菜 做法

牛肉板面的辣椒咋做的

牛肉卷辣椒凉拌怎么做的，做法相关推荐

牛肉辣椒腌菜做法