牛肉火锅酱调料怎么调才好吃(潮汕牛肉火锅辣椒酱的做法及配方)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉火锅酱调料怎么调才好吃的问题，以及和潮汕牛肉火锅辣椒酱的做法及配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉火锅辣椒酱的做法及配方
牛肉馅1斤，江城干酱2斤，油辣椒5斤搅碎，豆油半斤，花生米6两搅碎，姜蒜名4两搅碎，味精，盐，芝麻，米醋白糖各人口味加适量
食材明细
牛肉馅、辣椒、豆油、姜、花生米、江城干酱、盐、盐、蒜、米酣、白糖、芝麻。
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1、先把油烧开再放入姜蒜炒香
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2、把姜蒜炒香后倒入牛肉馅
3、把牛肉馅炒熟后加入辣椒
4、把辣椒炒出香味放入花生米再炒，炒香加入
5、放入花生米再炒，炒香加干酱以及白糖，盐，米酣
6、干酱挤里炒香以及白糖，盐，米酣最后放一小碗水煮开
7、1水小碗
8、煮熟开
潮汕牛肉火锅辣椒酱的做法及配方
將炸花生米磨成末200克，用燒熱的花生油500克與花生醬50克、芝麻醬50克調稀後，加入煸香的蒜泥50克、洋蔥末50克、蝦醬一茶勺、豆瓣醬一茶勺、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、薑黃粉、香蔥末、香菜籽末、芥末粉、蝦米末、香葉末、丁香末、香茅末各10克，佐以白糖、生抽、椰汁、精鹽、味精、辣椒油，用文火炒透取出，冷卻後盛入潔淨的罈子內，隨用隨取！此醬辣、鹹、甜適口，色、香、味、協調。
火锅牛肉沙茶酱怎么调
1、主料：肥牛片300克，金针菇100克，粉丝100克。配料：沙茶酱适量、老抽适量。
2、将提前泡软的粉丝放入烧开的水中。
3、粉丝煮两分钟后放入金针菇。
4、粉丝和金针菇7成熟时加入肥牛，同时加入沙茶酱和老抽。
5、肥牛变色后1分钟就可以出锅了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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