电高压力锅炖牛肉(怎样用电高压锅炖牛肉)-菲力牛肉网

电高压力锅炖牛肉(怎样用电高压锅炖牛肉)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于电高压力锅炖牛肉，怎样用电高压锅炖牛肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样用电高压锅炖牛肉

高压锅炖牛肉

〖食材〗牛肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、当归、香叶

〖做法〗将备好的牛肉置于清水中清洗干净之后，再将其切成小块备用，再在锅中加入适量的清水将备好的牛肉块置于锅中，进行闷煮，在闷煮的过程中加入适量的生姜片和料酒，这样可以很好的去除牛肉上带有的腥味，等水开之后将牛肉盛出，沥干净血沫之后将其至于清水中冲洗干净之后备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的草果、香叶、当归等作料一起置于锅中进行煸炒，等香味溢出之后，再将备好的牛肉置于锅中加入适量的料酒一起进行煸炒，再加入适量的清水和食用盐进行闷煮，等水开之后将牛肉置于高压锅中，根据个人的口味加入适量的干辣椒，在用高压锅炖煮牛肉的时候要注意火候的变化，要记得先用大火再转小火，这样可以避免牛肉因为火候口感变得老化的情况，一般在平时生活中高压锅闷煮二十分钟左右的时间即可，不需要过长，等出锅的时候再加入适量的鸡精调味即可食用，这样闷煮出来的牛肉可以将其用来拌面或者是直接食用。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

电压力炖牛肉的家常做法

牛肉是中国人最爱食用的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉中的氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。不过牛肉在制作上相比猪肉鸡肉更为复杂一些，最好用高压锅或电压力锅制作，效果更佳。

高压锅炖牛肉食材用料

主料：牛腩2000克

辅料：葱适量、料酒适量、十三香料包适量、黄豆酱适量、山楂适量、姜适量、盐适量、酱油适量、大料适量

高压锅炖牛肉做法步骤

1.牛腩适量洗净备用。

2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。

3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）

5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。

6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）

制作炖牛肉的厨房利器：美的WSS5066电压力锅

这款美的WSS5066智能调压电压力锅采用电脑式操控方式，搭配7项烹饪功能，一键完成烹饪，方便省事；容量为5L，适合一般家庭使用，内胆采用3.5MM彩晶后斧内胆，加热更均匀，米饭口感更好。产品工作压力为70kPa，额定功率1100W，支持24小时预约，方便用户随吃吃到香喷喷的米饭。

美的WSS5066电压力锅有三重口感可选择，符合家人需要。采用立体烹饪技术，5步完成全部烹饪程序，十项安全保护，放置食物堵塞或是压力、温度过高等等，锅盖未扣合到位时，不能加压，防止加压后冲开锅盖，避免烫伤。另外，五步加压技术，360度全方位加热，吸水，软化，析出营养，保压收汁效果好。

配合产品立体加压技术，发热底盘波纹快速导热，加热均匀；滤纸感温器，浮动加热盘，更高热效能。其次，电压力锅利用直径6mm高灵敏感温探头加上感应芯片，精准控压，针对食材调节烹饪压力。

如何用电高压锅炖牛肉,为什么总是饨不烂

电高压锅烂炖牛肉做法

食材明细

牛肉1500克

白萝卜30克

干红辣椒2个

桂皮3块

香叶2片

草果1/2个

山楂2个

老抽10毫升

盐适10克

料酒15毫升

白酒10毫升

冰糖30g

西红柿1个

胡椒粉2克

蚝油10毫升

葱头20g

芹菜杆10g

葱白1段

姜（鲜）5片

八角1个

花椒15颗

步骤

牛肉切块（大小随意），用冷水浸泡15分钟后洗净备用。

2.冷水下入牛肉（加入料酒），开火煮开锅后撇去浮沫，然后捞入热水里洗干净附着在肉表面的杂质。

3.洗干净的肉倒入高压锅中。

4.西红柿切四块，芹菜切长段，葱头和萝卜切大块。

5.高压锅内放入准备的调料。

6.锅中加入热水，放入肉。将所有调料（除盐外）放入锅中，水的加入300ml。

7.盖住，接通电源。启动按键牛羊肉档既开始工作。停止工作后将肉从电锅中盛出，加入盐继续在燃气灶上煲20分钟既好。

8.然后关火焖着入味就可以开吃了。

电高压力锅炖牛肉和怎样用电高压锅炖牛肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

电高压力锅炖牛肉(怎样用电高压锅炖牛肉)

怎样用电高压锅炖牛肉

电压力炖牛肉的家常做法

如何用电高压锅炖牛肉,为什么总是饨不烂

电高压力锅炖牛肉(怎样用电高压锅炖牛肉)相关推荐