特色火锅牛肉面怎么做才好吃？商用版红烧牛肉面做法
大家好，特色火锅牛肉面怎么做才好吃相信很多的网友都不是很明白，包括商用版红烧牛肉面做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于特色火锅牛肉面怎么做才好吃和商用版红烧牛肉面做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
火锅底料能做麻辣牛肉面吗
火锅底料能做麻辣牛肉面的，麻辣牛肉面的做法：用料牛肉（牛腩）、胡萝卜、豆瓣酱、火锅底料调料 面条、青菜步骤：牛肉切块儿，加入冷水锅里，然后中火煮开，捞出牛肉，冲去表面血沫，稍微控一下水分。
捞汁牛肉面馆的做法
1麻辣牛肉准备：牛腿肉或者牛腩肉切成1CM大小的丁，在冷水锅中焯水，焯水时加入料酒！大火烧开后打去浮末，之后小火继续焯5分钟！煮透！之后捞出冷水冲凉滤干水分。
2热锅内放入菜籽油，之后下入牛肉丁煸炒，水分炒干后，下入干花椒干辣椒，下入提前泡好清净的香料【八角，桂皮，肉寇，香叶，草果，小茴，丁香，陈皮】，老姜，小葱结，料酒，一起煸炒10分种左右，之后下入豆瓣酱，火锅底料，香辣酱，牛肉酱，炒出红油后，加水大火烧开后，加入十三香，鸡精后小火熬制。待牛肉熟后捞出里面的料渣，牛肉放凉备用。锅中烧好开水，将面条和蔬菜煮好后捞出后放入碗中，之后淋上牛肉，香油，撒上葱花和香菜
商用版红烧牛肉面做法
食材清单
牛肉500克、面条500克、小白菜250克、水10杯、葱4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、豆瓣辣酱1大匙、麻油少许
烹饪步骤
1/4
牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2/4
起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3/4
水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
最后一步
碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
特色火锅牛肉面怎么做才好吃和商用版红烧牛肉面做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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