特色烤牛肉片(恒都涮烤牛肉片做法)
本篇文章给大家谈谈特色烤牛肉片，以及恒都涮烤牛肉片做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
恒都涮烤牛肉片做法
牛肉去掉多余的白色筋膜，逆纹切大片，用肉锤将牛肉锤松后改小片，生姜切好备用如果牛肉筋膜多最好去掉，另取一个碗将蛋清、和所有调料搅拌均匀后加入切好的牛肉继续轻轻的搅拌均匀最后将花椒油、芝麻油，生姜倒入拌好料的牛肉中拌均匀后用保鲜膜盖好放冰箱冷藏腌制2小时以上。
石锅烤牛肉正宗做法
1、主料：羊肉(肥瘦)400克。
2、辅料：食盐1茶匙、孜然2勺、植物油适量、水适量、辣椒粉1勺。
3、做法：
（1）羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片，解冻后漂洗掉血水，沥干备用。
（2）锅中倒入油，如果肉羊肥，油可以少一点，油热后下入羊肉片。
（3）快速翻炒，待羊肉变色后加入辣椒面。
（4）再放入盐和孜然面继续翻炒。
（5）整个过程很快，待羊肉从出水到收水，中途要完成全部调味，随即关火。
烤牛肉片的做法
材料：牛肉500克配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量制作方法：
1、选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。
2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。
3、将牛肉片（去掉腌制料）放进烤盘，送入预热好190℃的烤箱中，循环热风烤30分钟（可以根据肉片的厚度适当更改时间）。
4、取出后改刀装盘，配上喜欢的调味即可食用。
OK，关于特色烤牛肉片和恒都涮烤牛肉片做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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