南京十大最好吃的牛肉锅贴，南京锅贴十大排名-菲力牛肉网

南京十大最好吃的牛肉锅贴，南京锅贴十大排名

各位老铁们好，相信很多人对南京十大最好吃的牛肉锅贴都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于南京十大最好吃的牛肉锅贴以及南京锅贴十大排名的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

南京煎饺锅贴的家常做法

一先取猪肉二斤左右。把猪肉切成二厘米左右肉块。并放入铰肉机铰成肉沫。取一个大碗把肉沫倒进去放少许水。再配点调味作料。盐，味精，小葱，生姜等。跟肉沫一起搅伴均匀。

二放点自己喜欢吃的蔬菜。韭菜，大白菜都可。眼肉沫一起搅伴均匀。

三取弄好的饺子皮。

四把肉沬放入铰子皮中包成饺子形状。

五在电饼档中放入菜油烧热。把饺子放入电饼档开小火。饺皮煎成金黄色一锅香喷啧的锅贴就可以出锅享用了。

南京锅贴十大排名

1草桥牛肉锅贴店

2李记清真馆锅贴

3七家湾牛肉锅贴

4◆蒋有记锅贴◆

5◆李荣兴锅贴◆

6◆金记锅贴◆

7◆绿柳居锅贴◆

8◆清真和旺园◆

9◆马祥兴菜馆锅贴◆

10◆皖西牛肉汤◆

南京哪家的生煎包好吃？

虽然生煎包是全中国都有的，但在南京，生煎包虽然不比牛肉锅贴有存在感，但也是很主流的美食。

南京生煎包，咬下去，汁水满溢，对，这种对汤汤水水的执念大概也就是南方人了。生煎包，也是有多个流派的，要么鲜嫩多汁，要么香酥软嫩。

生煎包大名是生煎馒头，由于没有经过蒸笼，直接下锅油煎，所以叫生煎。

把包子放入平底锅内加热，等到生煎圆鼓鼓起来，淋一次水，等到水蒸气把面皮蒸熟后，生煎便可出锅。一个个挨得紧紧的生煎如白白胖胖的小馒头，任性一撒的葱花和芝麻更使得活色生香。

生煎包的馅料继承了汤包，咸中带甜的猪肉馅中添加猪皮冻。吃得时候得还借用汤包“先开窗，后喝汤”的吃法，小心翼翼咬开一个小口，轻轻一吸，肉汁充盈着口腔，感觉整个人都要升华了。

作为吃货，如果不知道小杨生煎，何以懂美食？

小杨在上海已经有20多年的历史，虽然比起百年历史的大壶春、东泰祥，还是小年轻。但小杨生煎已经后来居上，成为“上海生煎”的代表。

小杨生煎是新派的做法，面皮不发酵，即包即煎，皮薄汁多，年轻人喜爱。

南京已经有十几家小杨生煎连锁店，生煎包上半部分是黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，下半部分是又香又脆的焦底，成就了生煎独一无二的灵魂。

最地道吃法大概就是咬破面皮，把滚烫的甜甜的汤汁吸入口腔，然后从小口加入醋或者辣油，我向你们保证，即使是山珍海味也比不上这种美味。

开在宁海路上的吴家生煎，每次路过，闻到生煎飘来的香气，总会忍不住停下。

生煎在冒着热气的平底油锅里滋滋滋地热烈欢腾，排队的一群人目不转睛地盯着锅盖，等待着生煎香气四溢、圆润而饱满的巅峰时刻。

刚刚出锅的生煎，脆烫脆烫的，极为诱人。咬一个小口，把鲜中带甜的汤汁吸入口腔。朝上的那边鼓鼓饱饱白白嫩嫩，头顶的芝麻和绿葱花十分勾人胃口。

南京人的地道吃法，要配上一碗鸭血粉丝汤才算完美。

除了苏沪的生煎，李记清真馆的大南京的牛肉生煎包更是一个劲敌。

外表就透着一股子粗犷的江湖气，但是味道好。个大肉多，价格实惠。

李记的牛肉煎包两面都煎的金黄，还没吃，香气扑鼻而来。相对于锅贴，煎包的皮更柔软，应该是发酵过的。无论是烫面的温度，面的软硬，火候，都把握得恰到好处。

内馅的汤汁也更加充盈，轻咬一口，香脆的外皮糅合鲜甜的汁水，难怪让人迷恋不已。老饕吃法大概就是他家的牛杂汤，口感浓郁厚实，搭配牛肉生煎实在惊艳。

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