自备火锅牛肉卷怎么做才好吃好吃的火锅牛肉卷的做法怎么做好吃又简单-菲力牛肉网

自备火锅牛肉卷怎么做才好吃好吃的火锅牛肉卷的做法怎么做好吃又简单

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火锅牛肉卷怎么做好吃

做成金针菇肥牛卷好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：金针菇100克、冷冻肥牛片230克、生抽2克、葱花10克。

1、第一步冷冻肥牛片提前放冷藏室解冻。

2、金针菇放入盆里，用清水稍微浸泡一下再清洗干净。

3、用刀把金针菇的根部切掉不用，然后用手把金针菇撕成大小适合的小份。

4、取一片肥牛片摊开，再放上撕好的金针菇，沿着一端卷起来、卷紧。

5、把所有的肥牛片和金针菇卷好，放入碟子里备用。

6、不粘料理锅用中小火开始加热。

7、等不粘锅够热了，再把卷好的金针菇肥牛卷一一摆在烤盘里煎。

8、把金针菇肥牛卷煎熟。

9、盛出，撒上葱花，完成。

注意事项：

喜欢嫩一点的口感，可以先把金针菇焯水再跟肥牛片卷一起煎，节省更多时间。

好吃的火锅牛肉卷的做法怎么做好吃又简单

材料

材料西冷牛肉、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒

做法

(1)西冷牛肉刨成片，洋葱、酸黄瓜、培根切成条，另取洋葱切成末。

(2)西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口。

(3)将封口的牛肉卷入煎盘煎上色；各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。

(4)取锅用黄油将洋葱末炒香，加红酒和黄汁，投入牛肉卷，煨烧至肉卷成熟。

(5)装盆时，各式蔬菜垫在盆中央，将牛肉卷拔去牙签，搁在蔬菜上，淋入(4)中的汁水即可。

特别关照

牛肉卷不能松散。

火锅店的牛肉卷的做法火锅店的牛肉卷怎么做

1、火锅店的牛肉卷的做法：牛肉冷冻后切片即可。

2、具体做法：买生牛肉，回来洗干净。放在-6度的空间内，保持73%的湿度，放置72小时。自然开化，控出血水，再冷冻一次。切片后就可以了。

3、牛肉卷可以用来涮火锅，烧烤，都是不错的美食。搭配着金针菇，口感更佳，既有牛肉的细腻，又有金针菇的嚼劲。搭配着特有的麻辣酱料一起吃，简直就是人间美味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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