漂亮牙签牛肉怎么做好吃？牙签肉牛肉做法-菲力牛肉网

漂亮牙签牛肉怎么做好吃？牙签肉牛肉做法

大家好，漂亮牙签牛肉怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括牙签肉牛肉做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于漂亮牙签牛肉怎么做好吃和牙签肉牛肉做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牙签肉牛肉做法

将牛肉切块，碗中放葱、生姜、料酒，揉成葱姜水，牛肉上放盐、葱姜水、干淀粉，抓匀腌二十分钟，牙签煮两分钟消毒，将牛肉串牙签上，锅油热，加牛肉炸两分钟，牛肉变色捞出，升高油温，复炸一遍牛肉，炸好盛出，倒入底油，加辣椒碎、辣椒面炒香，加自然粉，加牛肉翻炒，加盐、白糖、白芝麻、花椒油、香油翻炒就可以了。

蔡光江牙签牛肉正宗做法

一、材料

牛肉250克、干辣椒适量、蒜5瓣、姜适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、孜然1茶匙、淀粉2茶匙、盐半茶匙、葱适量。

二、做法

1、把牛肉冲洗一下沥干水，先切片薄片，再切成条；

2、把牛肉放入碗内，放入淀粉，磨一点姜蓉进去，放入半茶匙盐，淋上一点花生油抓匀腌制三十分钟；

3、大蒜剁碎，干辣椒剪碎，切好葱花；

4、把腌制好的牛肉用牙签串起来；

5、先烧一锅水，水开后倒入牛肉串，水再次沸腾后立刻捞起，煮牛肉的时间不要超过1分钟，这样牛肉才嫩，煮好后捞起沥水备用；

6、锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香；

7、再放入辣椒翻炒一下，然后放入蚝油和生抽翻炒均匀，炒好后关火；

8、倒入牛肉串，撒上孜然粉，翻拌均匀；

9、最后出锅时撒上葱花即可。

牛腩可以做牙签牛肉吗

可以

制作方法:1.牛肉切薄片，加盐、胡椒粉、老抽、孜然、红薯粉，用手搅拌均匀，腌制30分钟后用牙签串好。

2.用热油爆炒牙签牛肉外熟后，即刻捞出。热油里加入辣椒粉、花椒、蒜蓉、盐搅拌均匀后，牙签牛肉再回锅，翻炒片刻，加葱末。可试味后再出锅，出锅前撒上孜然。

好了，关于漂亮牙签牛肉怎么做好吃和牙签肉牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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