牛肉丸比牛筋丸成本高(2斤装的牛肉丸有多少个)
大家好，关于牛肉丸比牛筋丸成本高很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于2斤装的牛肉丸有多少个的知识，希望对各位有所帮助！
潮菜叶飞牛肉丸多少钱
一斤60-65元。潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。
由于潮州人制作的牛七牛肉丸比传统做法技高一筹，更为精细考究，故潮州制作的牛肉丸口感爽脆，具有浓郁的牛肉味，特别好吃，制作不久，很快便盛行整个潮汕地区，大受潮汕人的欢迎，成为一种最为大众化的潮州民间小食。
牛筋丸是用什么部位的牛肉做的
牛筋丸是用牛腿肉部位的牛肉做的。
汕头牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。
2斤装的牛肉丸有多少个
一般市场买的话都是35到42这个数。
一斤牛肉丸大概20多粒（广东汕头生产的）一般是直径3cm左右，其他肉类丸子也差不多，当然，大小不同，粒数也会不同。
牛肉丸的种类：
1、汕尾牛肉丸
汕尾牛肉丸用新鲜的牛腿肉，加上适量的配料，经传统的手工制作而成。
2、玉林牛肉丸
又称肉蛋，是玉林市的特产小吃。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米。
3、汕头牛肉丸
在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑。
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